Bikin Nagih! Ini Dia Resep Simpel Ayam Krispi Telur Asin ala Restoran

JawaPos.com - Ayam goreng krispi berpadu dengan saus telur asin yang gurih memang jadi salah satu menu kekinian bagi banyak orang. 

Rasanya yang renyah di luar, lembut di dalam, lalu dilapisi saus telur asin yang creamy dengan aroma bawang putih dan cabai membuat orang penasaran akan rasanya. 

Tenang saja, bahan-bahan yang digunakan juga sederhana dan gampang dibuat di rumah. 

Melansir dari kanal YouTube masak-masak hits pada (17/7), telah dibagikan resep membuat ayam krispi telur asin. 

Jika kamu penasaran untuk membuatnya, kamu bisa mengikuti resep di bawah ini dan rasakan sensasi kenikmatan ayam krispi dibalut saus telur asin yang nikmat. 

Resep ayam krispi telur asin 

Bahan:

• 1 dada ayam (bisa pakai bagian lain )
• 3 kuning telur asin, haluskan
• 3 siung bawang putih, potong
• 2 batang daun bawang bombay/prei, iris
• 2 buah cabai keriting, iris
• Minyak goreng
• Margarin (optional) 

Bahan marinasi:

• 1 butir telur, kocok 
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk/garam

Bahan tepung:

• 4 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras

Baca Juga: Resep Butter Rice Cake ala Luvita Ho, Luar Crispy Dalam Chewy Dessert Ala Korea Selatan

Cara membuat:

1. Potong ayam sesuai selera lalu marinasi selama minimal 15 menit, lebih lama lebih baik.
2. Alurkan ayam dengan tepung, bisa sambil dicubit2 agar nanti hasilnya bisa keriting.
3. Goreng ayam sampai matang, lalu ulangi goreng sekali lagi supaya mendapatkan hasil yang lebih krispi.
4. Panaskan minyak secukupnya, bisa pakai margarin bila suka.
5. Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan cabai, lalu tambahkan kuning telur asin.
6. Tambahkan air secukupnya, bila ingin saus yang banyak bisa tambahkan air lebih banyak sesuai selera.
7. Setelah saus mendidih masukkan ayam, aduk sampai saus tercampur rata lalu tambahkan daun bawang. aduk sebentar lalu matikan api.
8. Ayam goreng krispi telur asin siap disajikan. 

Dengan bahan yang sederhana dan langkah yang cukup praktis, kamu sudah bisa menghadirkan ayam krispi telur asin yang tak kalah nikmat dengan buatan restoran. 

Baca Juga: 3 Resep Bekal Sekolah untuk Anak yang Enak dan Mudah Dibuat

Jangan lupa, hidangan ini cocok disajikan bersama nasi hangat sebagai lauk makan siang dan makan malam atau bisa juga dinikmati langsung sebagai camilan.

Jadi, yuk coba resep ini di rumah dan rasakan kelezatan perpaduan ayam krispi dengan saus telur asin yang gurih dan creamy! (*)