Logo JawaPos
Author avatar - Image
Jumat, 25 September 2026 | 05.46 WIB

Telur Barendo Khas Minang, Begini Trik Membuatnya Renyah dan Tidak Berminyak

Resep Telur Barendo yang Enak dan Pakai Air Fryer. (YouTube Devina Hermawan )

JawaPos.com - Telur barendo menjadi salah satu sajian khas Minang yang menarik perhatian berkat bentuknya yang berenda dan teksturnya yang renyah. Perpaduan bagian luar yang garing dengan bagian dalam yang tetap lembut membuat lauk berbahan dasar telur ini begitu menggugah selera.

Meski terlihat seperti menu sederhana, telur barendo sangat cocok dijadikan teman makan nasi putih hangat. Sajian ini juga semakin nikmat jika disantap bersama irisan timun, sambal, atau tambahan bumbu bercita rasa khas panci atau wajan. Tuangkan Minang.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan, berikut resep telur barendo khas Padang yang praktis dan dapat dibuat sendiri di rumah.

Bahan-bahan

  • 3 butir telur ayam

  • 3 siung bawang merah

  • ¼ sdt kaldu ayam bubuk

  • 3 sdt air

  • 3 sdt tepung maizena

  • Pelengkap

    • Nasi putih

  • Timun

  • Bumbu rendang, jika suka

  • Cara Membuat

    1. Campurkan tepung maizena dengan air dalam sebuah wadah. Aduk sampai larut dan tidak menggumpal.

  • Pecahkan telur ke mangkuk, kemudian tambahkan kaldu ayam bubuk serta larutan maizena. Kocok hingga seluruh bahan menyatu.

  • Editor: Setyo Adi Nugroho
    Tags

    Jangan sampai ketinggalan berita hari ini!

    Jawa Pos

    Ikuti

    Jadilah yang pertama tahu. Gabung channel kami sekarang!

    Jawa Pos
    JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.
    Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210

    Jawa PosTelah diverifikasi oleh Dewan PersSertifikat Nomor 1055/DP-Verifikasi/K/XII/2022

    Download Aplikasi JawaPos.com
    Download PlaystoreDownload Appstore