JawaPos.com–Salah satu kreasi baru yang bisa jadi alternatif lezat untuk pecinta ayam adalah Ayam Goreng Seuhah ala Chef Firhan. Menu ini menawarkan kombinasi pedas dan gurih yang bisa menggoyang lidah, tak kalah nikmat dari ayam goreng bawang putih yang viral sebelumnya.

Terutama bagi pecinta pedas, menu ini bisa menjadi pilihan menarik untuk dicoba. Berikut adalah resep Ayam Goreng Seuhah ala Vhef Firhan yang mudah dibuat dan pasti menggugah selera.

Bahan untuk membuat ayam goreng

Baca Juga: Alternatif Resep Tahu Tempe Selain Digoreng, Menu Ekonomis dan Lezat yang Bikin Keluarga Semakin Suka

• 4 potong ayam paha atas
• 4 potong ayam paha bawah
• 8 buah cabai merah keriting potong besar
• 20 buah cabai rawit potong besar
• 12 butir bawang merah belah dua
• 12 lembar daun jeruk iris yang dicincang kasar
• 3 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung maizena
• 1 sdt baking powder

Bahan untuk membuat bumbu halus

• 8 buah cabai merah keriting
• 7 buah bawang putih
• 2 sdm ketumbar sangrai
• 10 buah cabai rawit
• 1 buah telur
• 2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt penyedap rasa
• 1 sdt lada
• 1 sdt gula
• 2 sdm air

Cara membuat ayam goreng seuhah

Blender semua bahan yang telah disiapkan untuk membuat bumbu halus. Marinasi ayam dengan bumbu halus selama minimal 3 jam.

Setelah bumbu meresap, campurkan dengan bahan-bahan lainnya untuk ayam goreng Goreng ayam dengan minyak panas dan api sedang selama 14 menit. Setelah matang, tiriskan ayam dan diamkan selama 5 menit.

Goreng kembali ayam selama 1-2 menit dengan minyak panas dan api besar agar lebih crispy. Ayam goreng seuhah siap dihidangkan.