Bisa Dibuat Makanan Hingga Minuman, Inilah 5 Inspirasi Olahan Buah Pepaya yang Kaya Manfaat Bagi Tubuh

JawaPos.com – Pepaya merupakan salah satu jenis buah yang dikenal sangat aman dikonsumsi meskipun kita sedang mengalami penyakit yang cukup serius.

Mengutip dari laman Kemdikbud, buah pepaya merupakan tanaman herba dari famili carecacae yang berasal dari Amerika Tengah dan Hindia Barat.

Pepaya memiliki kandungan berbagai zat penting. Seperti saponin, alkaloid, enzim-enzim, air, protein, lemak, karbohidrat, serat, kalsium, zat besi, fosfor, kalium, magnesium, dan sodium.

Selain buahnya yang nikmat untuk dikonsumsi, bagian lainnya seperti daun, bunga, dan biji pepaya juga dapat dimanfaatkan dalam berbagai macam olahan.

Kali ini kita akan mengulik 5 olahan buah papaya, mulai dari menu makanan hingga minuman, seperti yang dirangkum dari laman Sayurbox. Di antaranya adalah:

1. Oseng-oseng Pepaya Muda

Pertama, kamu harus menyerut pepaya dalam bentuk memanjang lalu cuci hingga bersih. Buat bumbu dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah.

Setelah itu masukkan gula, garam, kaldu bubuk, dan air secukupnya agar bumbu lebih cepat meresap. Kemudian aduk rata, beri kecap, dan biarkan bumbu meresap. Oseng-oseng pepaya muda siap disajikan.

2. Tumis Pepaya Muda

Langkah pertama adalah menyerut pepaya dengan bentuk memanjang, kemudian rendam ebi hingga mengembang dan setelah itu ulek halus bersama bawang putih.

Lanjutkan dengan menumis ulekan ebi dan bawang putih hingga wangi, masukkan pepaya yang sudah diserut, tambahkan saus tiram, gula, garam, merica dan kaldu bubuk. Biarkan hingga pepaya matang dan lembut lalu sajikan.

3. Puding Pepaya

Puding akan lebih nikmat dan kaya gizi jika dicampurkan dengan buah-buahan. Salah satunya adalah buah pepaya. Cara membuatnya adalah memblender pepaya hingga halus kemudian dicampur dengan gula, susu, dan agar-agar bubuk.

Setelah itu masak dengan api sedang, campurkan sampai rata, tuang dalam cetakan, lalu masukkan ke dalam kulkas. Setelah didinginkan beberapa jam, pudding pepaya siap dihidangkan untuk makanan pencuci mulut.

4. Smoothies Pepaya