JawaPos.com - Salad ayam biasanya identik dengan menu sehat yang simpel, tapi kali ini ada kreasi berbeda yang bisa bikin makan lebih menyenangkan. Ummi Syahirah melalui akun Instagram @ummisyahirah__ membagikan resep Crispy Chicken Salad yang praktis dibuat, sehat, dan tentu saja tetap enak.

Kalau biasanya ayam hanya di-grill atau dibakar, kali ini ayam dibuat crispy dengan lapisan breadcrumbs yang renyah.

 

Menariknya, bagi yang sedang diet pun tetap bisa mencoba karena proses memasaknya bisa menggunakan Air Fryer, sehingga lebih rendah minyak.

 

Bahan-Bahan Crispy Chicken Salad
- Ayam fillet secukupnya
- 3 siung bawang putih
- Bubuk paprika
- Lada putih bubuk
- Sedikit garam
- Telur (untuk pencelup)
- Breadcrumbs
- Selada

- Wortel

- Timun

- Tomat ceri
- Saus wijen sangrai

 

Cara Membuat Crispy Chicken Salad
1. Marinasi ayam dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, bubuk paprika, lada, dan garam. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.
2. Celupkan ayam ke dalam kocokan telur, lalu balur dengan breadcrumbs hingga rata.
3. Masak ayam dengan Air Fryer sampai matang dan berwarna keemasan (bisa juga digoreng biasa, tapi lebih sehat menggunakan Air Fryer).
4. Siapkan sayuran salad seperti selada, wortel, timun, dan tomat ceri dalam mangkuk.
5. Potong ayam crispy, lalu letakkan di atas salad.
6. Siram dengan saus wijen rendah gula atau dressing favorit sesuai selera.

Perpaduan ayam crispy yang gurih dengan sayuran segar menciptakan sensasi seimbang: renyah, juicy, dan tetap ringan. Ditambah dressing wijen, rasanya makin harum dan nikmat tanpa berlebihan.

Resep ini cocok sekali untuk yang sedang menjaga pola makan. Ayam sebagai sumber protein berpadu dengan sayuran kaya serat, sementara penggunaan Air Fryer membuatnya rendah minyak sehingga lebih sehat.

Seperti dilansir dari unggahan Ummi Syahirah, resep ini bisa jadi solusi kalau bosan dengan menu ayam grill atau bakar. Simpel, bergizi, dan pastinya mengenyangkan tanpa rasa bersalah.