Resep Udang Ayam Keju Lumer ala Firhan MasterChef, Bikin Nagih dan Super Mengenyangkan!

JawaPos.com - Siapa sih yang nggak suka makanan gurih, renyah di luar, tapi lumer dan juicy di dalam?

Baru-baru ini, Firhan, salah satu finalis MasterChef Indonesia mengunggah resep Udang Ayam Keju di Instagram pribadinya, @firhanmci6.

Resep ini langsung mencuri perhatian ribuan netizen karena tampilannya yang begitu menggoda: crispy keemasan di luar, tapi begitu digigit, kejunya lumer memanjakan lidah.

Makanan ini bisa jadi pilihan camilan premium, lauk makan siang, hingga bekal anak sekolah yang pasti bikin mereka lahap. Yuk, intip bahan dan cara membuatnya!

Baca Juga: Resep Udang Mayones Ala Stefani Horison MasterChef, Rasanya Mewah dan Bikin Gak Berhenti Ngunyah!

Bahan Adonan:
- 180 gram ayam paha fillet
- 180 gram udang kupas
- 1 butir putih telur
- 4 siung bawang putih, diparut
- 4 sdm tepung tapioka
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt gula
- 1 1/2 sdt penyedap (opsional)
- 1/2 sdt lada
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen

Bahan Pelengkap:
- Tepung terigu secukupnya
- 1 butir telur + 150 ml air (untuk celupan)
- Tepung panir (bread crumbs)
- Keju quick melt (sebagai isian)

Baca Juga: Resep Enoki Roll Krispy Ala Mohammad Kindy, Camilan Viral Super Renyah yang Bikin Nagih!

Cara Membuat:
1. Haluskan bahan adonan: blender ayam, udang, putih telur, bawang putih, tepung tapioka, dan semua bumbu sampai menjadi pasta halus.
2. Bentuk adonan: ambil sedikit adonan, pipihkan di telapak tangan, lalu isi dengan potongan keju quick melt. Tutup rapat dan bentuk lonjong.
3. Balur dengan tepung: gulingkan adonan ke tepung terigu, celupkan ke larutan telur, lalu lumuri dengan tepung panir.
4. Goreng hingga keemasan: panaskan minyak dengan api sedang, goreng sampai renyah dan berwarna cokelat keemasan.
5. Sajikan hangat: saat digigit, keju di dalamnya akan meleleh dan berpadu sempurna dengan gurihnya ayam serta manisnya udang.

Tips Anti Gagal
- Gunakan keju quick melt agar hasilnya benar-benar lumer.
- Jangan menggoreng dengan api terlalu besar supaya matang merata.
- Bisa disimpan di freezer setelah dibaluri tepung panir, lalu digoreng kapan saja saat ingin menyantap.

Resep Udang Ayam Keju ala Firhan MasterChef ini cocok banget buat kamu yang bosan dengan camilan biasa. Rasanya unik, teksturnya crunchy di luar, juicy di dalam, dan kejunya bikin nagih. Tak heran kalau postingan ini sudah mendapat ratusan ribu likes di Instagram.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk coba bikin sendiri di rumah dan rasakan sensasi lumer gurih yang bikin ketagihan!