Hanya Pakai Rice Cooker! Resep Beef Pepper Rice yang Praktis dan Comfort Food

Resep Beef Pepper Rice yang Praktis dan Comfort Food. (YouTube Devina Hermawan)

JawaPos.com  -- Beef pepper rice merupakan salah satu menu yang populer dikalangan restoran cepat saji.

Hidangan ini terkenal karena cita rasa gurih yang berasal dari daging sapi yang berpadu dengan lada hitam yang khas serta nasi hangat yang membuatnya menjadi comfort food banyak orang.

Kamu bisa membuat membuat beef pepper rice sendiri di rumah dengan menggunakan rice cooker.

Berikut ini merupakan resep untuk membuat beef pepper rice yang praktis yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Kamis (30/1).

Bahan-bahan untuk membuat beef pepper rice:

• 350 gram beras jepang
• 400 ml air
• 150 gram jagung yang sudah dipipil
• 1 buah bawang bombai
• 1 sdt lada hitam
• 2 sdt kaldu bubuk

Bahan untuk marinasi daging:

• 250 gram daging sapi yang sudah diiris
• 2 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 3 sdm saus teriyaki
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm maizena
• 50 ml air

Bahan untuk minyak aromatik:

• 100 ml minyak
• ½ buah bawang bombai
• 5 siung bawang putih
• 4 cm jahe
• 1 sdm minyak wijen

Bahan untuk tambahan nasi:

• 2 sdm saus teriyaki
• 1-2 sdm saus tiram
• 3 sdm minyak aromatik
• 1 batang daun bawang yang sudah diiris
• 2 sdm mentega asin

Cara untuk membuat beef pepper rice:

• Untuk marinasi daging, masukkan bawang putih yang sudah diparut, jahe yang sudah diparut, saus teriyaki, saus tiram, maizena, dan air. Aduk hingga merata dan diamkan beberapa saat agar bumbu meresap ke dalam daging
• Potong bawang bombai secara kotak-kotak dan sisihkan
• Di dalam rice cooker, masukkan beras, air, daging yang sudah dimarinasi, jagung yang sudah dipipil, bawang bombai, lada hitam, dan kaldu bubuk. Aduk semua hingga merata dan masak hingga matang
• Masukkan bawang putih, bawang bombai, dan minyak ke dalam chopper. Lalu haluskan
• Iris jahe dan tumis bumbu halus. Masak hingga jahe wangi dan sedikit berwarna kecokelatan. Sisihkan ke dalam wadah dan tambahkan dengan minyak wijen, lalu aduk hingga merata
• Tambahkan dengan saus teriyaki, saus tiram, minyak aromatik, dan mentega ke dalam nasi. Lalu torch sesaat
• Jika sudah, masukkan daun bawang dan aduk hingga merata
• Beef pepper rice siap disajikan

Itu dia informasi mengenai resep untuk membuat beef pepper rice yang praktis dan comfort food.