Resep Ayam Jamur Gulung Nori yang Enak dan Cocok untuk Jadi Camilan

JawaPos.com – Ayam merupakan salah satu makanan yang bisa diolah menjadi berbagai macam makanan yang enak.

Salah satunya yaitu makanan ayam jamur gulung nori yang cocok dijadikan sebagai camilan atau pelengkap hidangan nasi.

Bagi kamu yang ingin mencoba membuat ayam jamur gulung nori di rumah, kamu dapat mengikuti resep ayam jamur gulung nori yang dilansir dari akun YouTube Willgoz Kitchen pada Rabu (13/11).

Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat ayam jamur gulung nori yang lengkap dengan saus cocolannya.

Bahan-bahan untuk membuat ayam jamur gulung nori:

• 200 gram paha ayam fillet
• ⁠100 gram udang segar
• ⁠4 siung  bawang putih halus
• ⁠1/2 pc  wortel
• ⁠1 batang daun bawang
• ⁠1 bungkus jamur enoki
• ⁠1 butir putih telur dingin
• ⁠2 sdm tepung tapioka
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdm saus tiram
• 1/2 sdm minyak wijen
• ⁠2 sdt merica
• ⁠1 sdt kaldu jamur
• 10 lembar nori lembaran
• 4 sdm tepung terigu
• 2 sdm maizena
• 450 ml air dingin

Bahan untuk membuat spicy mayo:

• 2 sdm mayonaise
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdt chili sauce
• 1 sdt  garlic powder
• 2 sdm susu cair

Cara untuk membuat ayam jamur gulung nori:

• Masukkan ayam, udang, putih telur, bawang putih yang sudah dicincang, kaldu jamur, merica, minyak wijen, kecap asin, dan saus tiram ke dalam food processor hingga halus
• Lalu masukkan adonan ke dalam wadah dan masukkan parutan wortel, daun bawang serta tepung tapioka. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
• Masukkan adonan ke dalam kulkas dan diamkan
• Untuk membuat tepung basah, masukkan tepung terigu, maizena, dan air dingin ke dalam wadah. Lalu aduk hingga merata
• Setelah itu, keluarkan adonan di dalam kulkas dan masukkan adonan ke dalam piping bag
• Jika sudah, taruh adonan ke atas nori. Taruh enoki di atas adonan dan gulung secara perlahan. Olesi ujung nori dengan tepung basah
• Lalu gunting nori dan masukkan ke dalam wadah yang berisi tepung basah. Aduk secara perlahan dan masukkan ayam jamur gulung nori ke dalam penggorengan
• Goreng ayam jamur gulung nori hingga matang. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan
• Untuk membuat saos, masukan mayonnaise, saus tiram, saus sambal, garlic powder, dan susu cair ke dalam wadah. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
• Pindahkan ayam jamur gulung nori ke dalam wadah
• Ayam jamur gulung nori siap disajikan dengan saus

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat ayam jamur gulung nori yang enak.

***