Mudah Banget! Resep Cireng Krispi yang Enak dan Cocok untuk Jadi Camilan

JawaPos.com – Camilan merupakan makanan ringan yang banyak disukai oleh masyarakat di Indonesia.

Masyarakat menyukai camilan karena makanan ringan ini menawarkan rasa yang enak dan tekstur yang menarik.

Ada banyak camilan di Indonesia, seperti keripik pisang, siomay, martabak, cireng, dan camilan lainnya.

Bagi kamu yang lagi bingung mencari resep camilan, kamu dapat membuat camilan cireng yang enak dan krispi.

Dilansir dari YouTube Devina Hermawan pada Selasa (28/5), berikut ini merupakan bahan-bahan dan cara untuk membuat cireng krispi yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Adonan untuk membuat biang cireng:

• 250 ml air
• 5 sdm tepung tapioka
• 2-3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
• 1-2 batang daun bawang iris
• 2 sdt kaldu / penyedap
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica

Bahan tepung campuran adonan:

• 150 gram tepung tapioka

Bahan tepung pelapis kering:

• 100 gram tepung tapioka

Bahan untuk membuat sambal cuka:

• 250 ml air
• 8 buah cabai rawit merah yang sudah direbus
• 3 buah cabai merah yang sudah direbus
• 2-3 siung bawang putih
• 2 sdm cuka meja
• 3 sdm gula
• ¼ sdt garam

Bahan untuk membuat sambal rujak:

• 1 siung bawang putih
• 8 buah cabai rawit
• 1 ruas kencur
• 1 sachet terasi yang sudah dibakar
• 1 pcs gula merah
• 4 sdm air asam jawa

Cara untuk membuat cireng krispy:

• Siapkan wajan dan panaskan wajan
• Masukkan air, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, penyedap, dan merica. Aduk dan masak hingga mengental dan lengket
• Lalu campurkan biang cireng dan masukkan ke dalam tepung kering. Uleni adonan cireng hingga menyatu
• Bagi adonan cireng menjadi 12 bagian dan masukkan ke dalam tepung pelapis
• Aduk hingga merata dan diamkan selama 10 menit
• Siapkan panci dan masukkan minyaK. Panaskan minyak dan goreng cireng di api besar hingga setengah matang
• Lalu tiriskan dan diamkan beberapa saat. Goreng cireng kembali hingga sedikit berubah warna dan tiriskan
• Untuk membuat saus cuka, rebus cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan tambahkan cuka, air, gula, garam dan penyedap ke dalam blender hingga halus dan sisihkan ke dalam wadah
• Untuk membuat saus sambal rujak, ulek bawang putih, kencur, dan garam. Lalu masukkan terasi, gula merah, cabai rawit, dan air asam. Aduk hingga merata dan sisihkan ke dalam wadah
• Cireng krispy siap disajikan

Itu dia informasi mengenai resep membuat cireng krispi yang enak dan mudah dibuat di rumah dan cocok dijadikan sebagai cemilan.

***