Cara Membuat Lontong yang Mudah dan Praktis Untuk Hidangan Lebaran

Lontong Daun Pisang./Tangkap Layar YouTube Juns Kitchen Story

JawaPos.com - Lontong sudah menjadi makanan yang tidak asing lagi bagi kebanyakan orang yang bisa dimakan kapanpun,bahkan saat lebaran Idul Fitri.

Seringkali lontong dijadikan sebagai menu tambahan makanan tertentu seperti, lontong sayur, ketoprak, sate, lotek, lontong isi, dan yang lainnya.

Selain rasanya yang enak, proses pembuatanya juga terbilang cukup mudah sehingga cocok untuk dimasak dalam jumlah banyak ketika ada acara tertentu seperti lebaran.

Baca Juga: Menu Camilan Lebaran Ala Korea, Intip Resep Gulungan Kubis Tuna Kimchi, Rasanya Lezat dan Maknyus

Dikutip dari Astronauts, berikut beberapa cara membuat lontong yang mudah dan praktis beserta resepnya untuk momen hari raya fitri.

Ulasan dibawah ini berisi tentang bagaimana pembuatan lontong plastik dan daun beserta dengan resepnya.

Resep Lontong Plastik

Bahan - Bahan

1/2 kilogram beras (Jumlah beras sesuaikan dengan kebutuhan)

Plastik ukuran 1/4 kilogram

Lilin atau sejenisnya

Tusuk sate atau garpu

Baca Juga: Cocok untuk Menu Lebaran dan Mudah Dibuat, Resep Ayam Katsu Kari Jepang

Cara Memasak

Pertama cuci hingga bersih beras yang akan dimasak, lalu rendam selama hampir satu jam lalu tiriskan.

Selanjutnya masukan beras yang sudah dibersihkan ke dalam plastik ukuran ¼ Kg setengah saja.

Lalu rekatkan ujung plastik hingga tertutup rapat menggunakan lilin atau yang lainya.

Kemudian tusuk-tusuk plastik yang sudah terisi beras menggunakan tusuk sate atau semacamnya secara merata, agar air bisa masuk saat dimasak.

Baca Juga: Nggak Pakai Ribet, Menu Pelengkap Ketupat, Ini Resep Mie Ramen Ayam yang Super Enak dan Gurih

Setelah itu siapkan panci dengan air dan tambahkan garam secukupnya.

Pastikan air didalam panci mencukupi untuk menampung plastik yang sudah terisi beras.

Kemudian setelah air mendidih rebuslah plastik yang sudah terisi beras menggunakan metode 5-30-7 hingga matang.

Awali merebus lontong selama 5 menit dengan panci tertutup agar suhu panas tetap didalam panci.

Baca Juga: Resep Opor Ayam Kampung ala Chef Yongki Gunawan untuk Sajian Lebaran Keluarga Besar, Rasa Enak dan Empuk Meresap

Setelah itu matikan kompor dan diamkan selama 30 menit dengan tetap menutup panci.

Setelah itu api nyalakan lagi dan rebus lontong selama 7 menit. Terakhir angkat lontong dari panci, tiriskan air hingga kering dan diamkan sampai dingin maka lontong sudah bisa dinikmati.

Resep Lontong Daun Pisang

Bahan-Bahan

½ kilogram beras (menyesuaikan dengan kebutuhan)

10 buah tusukan lidi (Menyesuaikan kebutuhan)

Daun pisang secukupnya

Air secukupnya

Baca Juga: Resep Rendang Daging Super Empuk, Menu Hidangan Lebaran dengan Bumbu Gurih Meresap ala Chef Devina

Cara Membuat

Pertama cuci hingga bersih beras yang akan dimasak, lalu rendam selama hampir satu jam lalu tiriskan.

Jemur daun pisang sampai lemas sebelum digunakan, lalu dibersihkan menggunakan lap.

Pisahkan daun pisang dengan pelepahnya dan potong-potong daun pisang menjadi segi empat.

Baca Juga: Nampol Banget! Ini Resep Opor Ayam Kuah Putih yang Super Harum dan Gurih untuk Sajian Lebaran

Kemudian gulung daun pisang hingga bentuknya menyerupai cerobong dengan diameter 4 centimeter.

Tusuk ujung daun pisang yang sudah menyerupai cerobong dengan lidi agar tertutup.

Lalu masukan beras kedalam daun tersebut hingga penuh dan tutup ujung satunya menggunakan lidi.

Setelah itu siapkan panci dengan air dan tambahkan garam secukupnya.

Pastikan air didalam panci mencukupi untuk menampung lontong yang sudah terisi beras

Baca Juga: Simak Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela untuk Menu Lebaran, Dijamin Pedasnya Nampol

Kemudian masukkan daun pisang yang sudah terisi beras ke dalam panci untuk direbus.

Tutup panci dan rebus lontong dengan waktu sekitar 30 menit. Setelah 30 menit berlalu, matikan kompor dan angkat lontong lalu tiriskan tunggu hingga dingin, maka lontong sudah bisa dinikmati

Baiklah kedua cara membuat lontong di atas adalah yang paling sering digunakan oleh banyak orang, anda bisa pilih salah satu cara di atas. Semoga bisa bermanfaat.

Baca Juga: Enak Pol! Resep Gulai Daging Sapi yang Cocok Sebagai Pendamping Ketupat pada Lebaran

Jika anda menginginkan lontong yang memiliki aroma khas dan lebih nikmat disarankan membuat lontong dengan daun pisang, jika menginginkan yang palin praktis maka bisa menggunakan plastik.