Menu Camilan Lebaran Ala Korea, Intip Resep Gulungan Kubis Tuna Kimchi, Rasanya Lezat dan Maknyus

JawaPos.com - Menu gulungan kubis tuna kimchi merupakan salah satu makanan khas yang populer di Korea Selatan. Sajian lezat ini juga dikenal dengan tuna kimchi kimbab.

Tidak hanya rasanya nikmat dan lezat, menu ini juga mudah dibuat sehingga sangat cocok untuk pemula. Sajian itu sangat cocok untuk menu camilan saat lebaran. Apabila dipadukan dengan ketupat tentu rasanya akan makin semakin maknyus.

Untuk memasak hidangan ini perlu Anda ketahui bahwa tidak memerlukan panas atau api. Artinya hanya membutuhkan nasi, tuna, dan kimchi.

Dilansir dari laman Seonk Young Longest, berikut resep untuk membuat gulungan kubis tuna kimchi lengkap dengan bahan-bahannya di antaranya:

1. Bahan-bahan

a. Untuk kimchi

- 3 sampai 4 lembar daun kimchi asam tua berukuran besar
- 2 sendok teh minyak wijen
- 1 hingga 2 sendok gula

b. Untuk tuna

- 125 gram tuna kalengan dalam minyak lalu tiriskan
- 1 sendok makan mayones
- Sejumput garam dan merica
- 1 lada sudah dicincang
- 1 cabai merah yang sudah dicincang

c. Untuk nasi dan roti gulung

- 2/3 cangkir nasi hangat
- Sejumput garam dan merica
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh biji wijen
- Sejumput gula
- 2 hingga 3 lembar daun wijen korea

2. Cara membuat

a. Bilas daun kimchi dengan air dingin dan peras sisa airnya dengan lembut
b. Campurkan kimchi dengan minyak wijen dan gula ke dalam mangkuk pencampur. Lalu sisihkan
c. Di mangkuk lain, campurkan tuna yang sudah ditiriskan dengan mayones, garam dan merica. Untuk tambahan rasa, tambahkan cabai pedas cincang sesuai selera Anda.
d. Siapkan nasi dengan mencampurkannya dengan garam, merica, minyak wijen, biji wijen dan sedikit gula. Lalu sisihkan
e. Letakkan daun kimchi rata di atas permukaan kerja, kira-kira seukuran nori yang digunakan untuk kimbab biasa. Sebarkan nasi yang sudah dibumbui secara merata di atas kimchi. Sisakan sekitar 1 inchi di tepi atas.