Nggak Pakai Ribet, Menu Pelengkap Ketupat, Ini Resep Mie Ramen Ayam yang Super Enak dan Gurih

JawaPos.com – Mie ramen ayam merupakan salah satu menu yang cocok untuk pelengkap ketupat yang berbau bawang putih dengan kacang polong dan wortel manis. Untuk membuat hidangan seenak ini cukup 30 menit sehingga waktu untuk berkumpul di momen spesial masih tidak tersita.

Tidak hanya enak dan lezat namun juga segar sehingga sangat menggugah selera dan memanjakan lidah. Anda bisa merasakan lezatnya dalam setiap gigitan yang terdiri dari bawang bombay, wortel empuk, kacang polong dan banyak mie.

Nikmatnya hidangan ini semakin menjadi-jadi saat merasakan kaldu ayam dan sayuran asli. Selain enak namun juga menyehatkan.

Dilansir dari laman Diethood, berikut resep untuk membuat mie ramen ayam beserta bahan-bahan yang lengkap di antaranya:

Bahan-bahan

a. 2 sendok makan minyak sayur
b. 1 bawang kunyit kecil dan potong dadu
c. 3 siung bawang putih yang sudah dicincang
d. 4 buah wortel kecil yang sudah dipotong memanjang
e. Garam dan lada hitam segar secukupnya
f. 1 kantong kacang polong
g. 2 cangkir dada ayam matang yang sudah dipotong dadu
h. 2 paket mie ramen
i. 2 cangkir kaldu ayam rendah
j. 2 batang daun bawang yang sudah dipotong dadu

Cara membuat

a. Panaskan minyak dalam wajan besar
b. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, dan wortel. Bumbui dengan garam dan merica dan tumis selama 3 menit. Kemudian aduk terus.
c. Masukkan kacang polong dan lanjutkan memasak selama 3 hingga 4 menit atau sampai kacang polong empuk.
d. Jika adonan kering maka tambahkan sedikit minyak
e. Tambahkan ayam matang,mie ramen dan kaldu ayam kemudian didihkan
f. Masak dan aduk selama kurang lebih 3 menit atau hingga mie empuk dan sebagian besar cairan terserap.
g. Hiasi dengan daun bawang dan sajikan.

Untuk menyimpan mie ayam ramen, Anda bisa menyimpannya ke dalam wadah yang kedap udara hingga 4 hari. Setelah itu jika ingin menikmatinya lagi, Anda bisa memanaskan dalam microwave selama satu menit atau hangat. Wajan bisa menggunakan api sedang hingga besar selama 7-8 menit.

Untuk variasi resep hidangan ini ada beberapa di antaranya:

a. Apabila ingin menukar protein dari dada ayam dengan daging sapi, babi, kalkun, salmon, atau udang.
b. Untuk mengganti mie jika Anda tidak memiliki mie ramen bisa ditukar dengan soba, udon, bihun.
c. Jika Anda pecinta vegetarian bisa ditambah bayam kecil, kuntum brokoli, dan paprika.
d. Bisa menambahkan topping seperti biji wijen, tempura mutiara, dan telur rebus.