Ide Jualan Takjil: Melon Sago Kuah Creamy, Lengkap dengan Resep dan Perhitungan Harganya

JawaPos.com - Puasa Ramadhan merupakan ibadah yang dilakukan oleh umat Islam di bulan kesembilan dalam kalender Islam.

Selama bulan Ramadhan, banyak umat Islam yang berpartisipasi dalam berbagai aktivitas spiritual seperti membaca Al-Quran, meningkatkan ibadah, dan melakukan amal kebaikan.

Selain itu, bulan Ramadhan juga menjadi kesempatan bagi beberapa individu untuk menghasilkan uang tambahan melalui berbagai kegiatan ekonomi, seperti berjualan takjil atau hidangan buka puasa.

Berjualan takjil atau hidangan buka puasa adalah salah satu cara yang umum dilakukan oleh banyak orang selama bulan Ramadhan. Ini mencakup berbagai makanan dan minuman ringan yang disajikan untuk berbuka puasa, contohnya seperti melon sago kuah creamy.

Melon sago kuah creamy merupakan hidangan berbuka puasa atau takjil yang memiliki cita rasa manis, gurih dan segar. Tentunya sangat cocok untuk dihidangkan saat buka puasa

Dilansir dari youtube @Lisachaady pada Rabh (28/2), berikut merupakan cara membuat melon sago kuah creamy sebagai ide jualan takjil beserta perhitungan harganya.

Bahan Sagu Mutiara:
● 100 gram Sagu Mutiara Hijau = Rp 6.000
● 800 ml Air = Rp 200
● 3 sdm Gula Pasir = Rp 510
Masak dengan cara Metode 5:30:7

Bahan Melon Jelly Ball:
● 15 gram Jelly Plain/ Jelly Melon = Rp 4.500
● 700 ml Air = Rp 200
● 120 gram Gula Pasir = Rp 2.048
● 50 ml Sirup Rasa Melon = Rp 2.173 (bisa di skip jika menggunakan jelly melon)
● Pewarna hijau secukupnya = Rp 200

Bahan Pelengkap:
● 1/2 Buah Melon Hijau = Rp 10.000
●  200 gram Nata de coco (tanpa air) = Rp 5.000

Bahan Kuah:
● 1 kaleng susu evaporasi (380-400ml) = Rp 17.000
● 380 ml Susu Rasa Melon = Rp 7.000
●  150 ml Kental Manis = Rp 3.952

TOTAL = Rp 58.783,-

● 1 resep jadi 10 cup 300ml
● Kisaran harga jual Rp 18.000,-/cup Harga sdh termasuk Cup
● Keuntungan 100%

Baca Juga: Ide Jualan Takjil, Buko Pandan Pisang Lengkap dengan Resep dan Perhitungan Harganya

Cara membuat:

1. Untuk membuat jelly melon, sipakan panci, masukkan gula pasir, bubuk jelly plain, dan air. Aduk-aduk hingga merata dan masak hingga mendidih.

2. Jika sudah mendidih, tambahkan sirup rasa melon dan pewarna hijau secukupnya. Jika Anda memiliki jelly rasa melon, Anda tidak perlu menggunakan jelly plain, sirup melon, dan pewarna hijau. Cukup menggunakan jelly rasa melon saja.

3. Jika sudah tercampur rata, pindahkan ke cetakan bulat, diamkan hingga set dan berubah menjadi jelly yang kenyal.

4. Untuk membuat kuah susu, siapkan wadah, masukkan kental manis, susu evaporasi, susu cair rasa melon. Dan aduk-aduk hingga rata. Anda bisa koreksi rasa, jika sudah pas, Anda bisa diamkan kuah susu di kulkas.

5. Jika jelly melonnya sudah set, lepaskan jelly pada cetakan satu per satu.

6. Untuk buah melon, potong-potong dengan bentuk kotak dengan ketebalan sesuai selera.

7. Untuk sagu mutiara hijau, didihkan air. Kemudian, masukkan sagu mutiaranya dan tutup panci dengan penutupnya. Masak selama 5 menit. Setelah 5 menit, matikan api kompor dan diamkan selama 30 menit. Ingat, penutup panci tidak boleh dibuka.

8. Setelah didiamkan 30 menit, sagu mutiara masih belim matang. Selanjutnya, nyalakan api kompor, dan masak lagi selama 7 menit. Setelah 7 menit, matikan api kompor dan jangan membuak penutup pancinya.

9. Tunggu sekitar 20 menit, atau setidaknya sampai airnya meresap. Jika sudah meresap, tandanya sagu mutiara sudah matang. Menggunakan metode ini dapat menghemat gas.

10. Untuk mengemasnya, siapkan cup. Masukkan jelly melon, buah melon, nata de coco, dan sagu mutiara.

11. Lalu tuang kuah susunya. Melon Sago Kuah Creamy siap dijual

***