Nampol Banget! Ini Resep Opor Ayam Kuah Putih yang Super Harum dan Gurih untuk Sajian Lebaran

Opor ayam kuah putih. (Instagram @firhanmci6)

JawaPos.com - Sudah bosan dengan opor ayam kuah kuning? Kamu harus menyajikan opor ayam kuah putih saat lebaran.

Jangan khawatir, rasanya tak kalah nikmat dengan opor ayam kuah kuning.

Opor ayam kuah putih ini akan menggugah seleramu denngan aroma yang sangat harum dan rasa yang gurih.

Baca Juga: Simak Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela untuk Menu Lebaran, Dijamin Pedasnya Nampol

Yakin tidak ingin mencobanya? Ini dia resep opor ayam kuah putih, dikutip dari Instagram @firhanmci6, Senin (8/4):

Bahan:

- 1 kg ayam (potong 8 bagian)
- 250 ml santan instant
- 750 ml air
- 7 lbr daun jeruk
- 4 lbr daun salam
- 2 btg serai
- 3 cm lengkuas
- 2,5 sdt Masako Rasa Ayam
- 1,5 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1/2 sdt lada

Baca Juga: Enak Pol! Resep Gulai Daging Sapi yang Cocok Sebagai Pendamping Ketupat pada Lebaran

Bumbu Halus:

- 14 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 3 sdt ketumbar sangrai
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt jinten sangrai

Taburan:

- Bawang goreng

Baca Juga: Opsi Menu Lebaran yang Lezat dan Aromatik, Ini Resep Kari Ayam Kental ala India: Gampang Masaknya Nggak Pakai Lama

Cara Membuat:

1. Sangrai ketumbar dan jinten, kemudian haluskan bersama bawang merah, bawang putih, dan jahe.

2. Tumis bumbu halus hingga matang agar aromanya keluar, lalu masukkan lada, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam. Tambahkan air dan santan instant.

3. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu halus yang dimasak, lalu aduk-aduk.

Baca Juga: Cocok untuk Menu Lebaran, Ini Resep Nasi Uduk Ayam Gulung Semur, Super Gurih dan Bikin Nagih

4. Tambahkan Masako Rasa Ayam dan gula pasir, kemudian aduk-aduk. Masak hingga matang (jangan terlalu lama agar tidak hancur).

5. Opor ayam siap untuk disajikan. Jangan lupa taburkan bawang goreng di atasnya agar lebih nikmat.

Editor: Nicolaus Ade