Logo JawaPos
Author avatar - Image
Senin, 8 April 2024 | 19.29 WIB

Opsi Menu Lebaran yang Lezat dan Aromatik, Ini Resep Kari Ayam Kental ala India: Gampang Masaknya Nggak Pakai Lama

Kari ayam India. (resipe30.com)

JawaPos.com – Resep kari ayam kental ini memang wujud kreasi dan inspirasi dari India dengan menggunakan rempah-rempah dan rasanya yang aromatik sangat cocok untuk menu lebaran.

Resep ini selain mudah dibuat juga rasanya tak kalah dengan hidangan restoran pada umumnya. Momen lebaran dijamin terasa lebih bermakna dengan ditemani sajian lezat yang satu ini.

Kari ayam dari India biasanya menyajikan ayam yang direbus dengan saus yang berbahan dasar tomat dengan dibumbui rempah-rempah yang begitu wangi dan aromatik.

Namun jangan salah, memasak menu ini tidak ribet karena pada dasarnya tetap menggunakan bubuk kari yang terbuat dari campuran bumbu ketumbar, kunyit, jinten dan cabai.

Dilansir dari laman All Recipes, berikut resep membuat kari ayam india beserta bahan-bahannya  :

Bahan-bahan

  1. 3 sendok makan minyak zaitun
  2. 1 bawang Bombay kecil yang sudah dicincang
  3. 2 siung bawang putih yang sudah dicincang
  4. 3 sendok makan bubuk kari
  5. 1 sendok teh kayu manis bubuk
  6. 1 sendok teh paprika
  7. 1 daun salam
  8. ½ sendok teh parutan jahe segar
  9. ½ sendok teh gula putih
  10. Garam secukupnya
  11. 2 bagian dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang kemudian potong-potong seukuran gigitan
  12. 1 sendok makan pasta tomat
  13. 1 cangkir yogurt tawar
  14. ¼ cangkir santan
  15. ½ lemon
  16. ½ sendok teh cabai rawit.

Baca Juga: Resep Sate Ayam Bumbu Kacang, Cocok untuk Menu Lebaran Sebagai Penambah Cita Rasa Ketupat

Cara membuat

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombay hingga berwarna kecoklatan.

2. Masukkan bawang putih, bubuk kari, kayu manis, paprika, daun salam, jahe, gula dan garam.

3. Aduk selama 2 menit.

4. Tambahkan potongan ayam, pasta tomat, yogurt, dan santan. Didihkan lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 20 hingga 25 menit.

Editor: Nicolaus Ade
Tags
Jawa Pos
JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.
Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210
Download Aplikasi JawaPos.com
Download PlaystoreDownload Appstore