Intip Resep Membuat Seafood Saus Padang ala Devina Hermawan, Dijamin Ketagihan

JawaPos.com – Seafood merupakan olahan yang mencakup berbagai jenis makanan yang berasal dari laut, sungai, dan danau.

Jenis seafood mencakup ikan, kerang, udang, cumi-cumi, lobster, kepiting, kerapu, dan lain sebagainya.

Seafood juga merupakan salah satu olahan makanan yang digemari oleh sebagian besar orang. Selain karena kelezatannya, seafood juga kaya akan nutrisi.

Ikan merupakan sumber protein yang sangat baik dan kaya akan omega-3 dan asam lemak yang bermanfaat untuk kesehatan jantung.

Kerang dan udang juga merupakan pilihan yang baik karena mengandung protein serta nutrisi seperti vitamin B12 dan selenium.

Selain itu, cumi-cumi tak hanya memiliki daging yang lembut, tetapi juga memberikan sumber protein rendah lemak dan nutrisi tambahan seperti zink dan tembaga.

Sedangkan lobster dan kepiting mengandung nutrisi seperti vitamin B12, tembaga, dan selenium.

Seafood merupakan hidangan makanan dengan kreasi kuliner yang tak terbatas. Artinya seafood dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, salah satunya yakni seafood saus padang.

Seafood saus padang merupakan salah satu hidangan yang menjadi favorit sebagian besar orang.

Baca Juga: Resep Ayam Kecap Bumbu Ini Bikin Boros Nasi Loh! Yuk Simak Bahan dan Langkah-langkahnya

Cita rasa khas Padang yang pedas gurih, asam, dan manis ini tentunya dapat menggugah selera bagi para pecinta seafood.

Simak dengan seksama cara membuat seafood saus padang ala chef Devina Hermawan. Resep ini akan menghasilkan seafood saus padang untuk 6-7 porsi.

Bahan:

• 350 gram udang, belah
• 250 gram cumi, potong
• 1 kg kepiting
• 2 buah jagung, potong, rebus 

Bahan marinasi cumi:

• 1 sdt baking soda
• 1 sdm cuka
• 1 sdt garam

 Bahan bumbu halus: