Cocok untuk Buka Puasa, Ini Resep Terong Ungu Bawang Putih Pedas Ala Korea, Mantul dan Memanjakan Lidah

JawaPos.com – Terong ungu merupakan salah satu makanan yang dipercaya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Teksturnya yang lembut sangat cocok untuk hidangan sup, semur dan berbagai masakan Indonesia lainnya.

Dilansir dari lama Halodoc, terong ungu memiliki banyak manfaat diantaranya melancarkan pencernaan, sebagai antioksidan, meningkatkan kesehatan tulang, menurunkan kolesterol dan menurunkan berat badan.

Di era sekarang tak sedikit orang yang suka dengan masakan ala korea dengan ekstra pedasnya hingga terong dikreasikan menjadi hidangan yang sangat enak dan citarasa menjanjikan.

Salah satunya menu hidangan terong ungu bawang putih pedas ala korea, yang cocok untuk menu buka puasa atau menu harian.

Dikutip dari laman Seonkyoung Longest, terdapat resep terong ungu bawang putih pedas yang bisa disajikan untuk 4 porsi dengan total memasak kurang 20 menit :

Bahan

1 pon terong

3 siung bawang putih yang sudah dicincang

2 daun bawang yang sudah dicincang

2 sdm kecap asin

1 sdm agave nectar, madu  atau gula (kurang sesuai selera)

1 sdm minyak wijen

1 hingga 2 sdt gochugaru, serpihan cabai merah Korea

2 sdt biji wijen

Lada hitam