Inilah 8 Manfaat Minum Teh Hijau Matcha Setiap Hari Bagi Kesehatan Anda, Apa Saja Manfaatnya?

JawaPos.com – Matcha adalah sejenis teh hijau yang terbuat dari bubuk daun tanaman Camellia Sinensis.

Awalnya disajikan pada upacara minum teh di jepang, hingga teh matcha saat ini dikenal luas dalam industri makanan dan minuman.

Memang matcha dan teh hijau berasal dari tanaman yang sama, tetapi matcha ditanam secara berbeda karena memiliki kandungan nutrisi yang unik.

Tanaman ini ditutupi dengan tikar bambu selama beberapa periode pertumbuhan, sehingga menambah jumlah klorofil pada daun.

Beberapa produk yang dijual sebagai ‘matcha’ mungkin sebenarnya adalah versi bubuk dari teh hijau.

Ini memang tampak sangat mirip, sehingga sulit untuk membedakannya, bubuk ini juga sering digunakan dalam produk makanan seperti kue dan es krim.

Berkat kondisi pertumbuhan yang unik, tanaman teh hijau menghasilkan lebih banyak asam amino, termasuk L-theanine, senyawa tanaman yang disebut polifenol, serta nutrisi antioksidan seperti Vitamin C.

Matcha juga memiliki kandungan kafein yang relatif tinggi dibanding dengan teh lainnya. Kandungan gizi teh hijau akan bergantung pada suhu air yang Anda gunakan, jadi selalu gunakan air panas, bukan air mendidih untuk hasil optimal

Dilansir dari bbcgoodfood.com, inilah delapan manfaat yang perlu Anda tahu dari meminum teh hijau matcha setiap hari bagi kesehatan tubuh Anda.

1. Kaya akan polifenol pelindung

Senyawa yang disebut polifenol diketahui dapat melindungi tubuh dari penyakit dan memberikan kontribusi penting terhadap pola makan yang sehat dan seimbang.

Teh matcha sangat kaya akan senyawa pelindung ini, meskipun tidak memiliki kandungan katekin seperti teh hijau.

Hal ini karena daun yang lebih muda dan kondisi pertumbuhan yang teduh menghasilkan kadar yang lebih rendah senyawa ini, seperti epigallocatechin dan epicatechin, tetapi memiliki kadar senyawa epigallocatechin gallate yang lebih tinggi.

2. Meningkatkan kesehatan, fungsi, dan ketajaman otak

Matcha merupakan sumber polifenol, klorofil, kafein, dan L-theanine yang terkonsentrasi, ini semua bermanfaat bagi fungsi otak.