Matcha vs Teh Hijau, Mana yang Lebih Sehat bagi Tubuh? Begini Penjelasannya

JawaPos.com – Akhir-akhir ini matcha telah menjadi bahan yang sedang tren dan menarik perhatian banyak orang.

Di sisi lain, ada juga yang menggemari minum teh hijau, memasukkannya ke dalam rutinitas harian mereka.

Baik teh hijau maupun matcha berasal dari tanaman Camellia sinensis, tetapi keduanya berbeda secara signifikan dalam cara penanaman, pengolahan, dan konsumsi.

Lantas, antara teh hijau dan matcha, mana yang lebih baik untuk kesehatan? dilansir ndtv, mari simak perbedaan keduanya di bawah ini.

Perbedaan teh hijau dan matcha

Teh hijau

Daun teh hijau dipanen, dikukus atau dipanggang sebentar untuk mencegah oksidasi, lalu digulung dan dikeringkan.

Hasilnya adalah minuman yang dibuat dengan menyeduh daun dalam air panas, yang mengekstrak senyawa bermanfaat sambil meninggalkan ampas daun.

Teh hijau memiliki kandungan kafein lebih rendah daripada teh hitam dan memiliki berbagai manfaat kesehatan karena kandungan antioksidan yang tinggi, terutama katekin.

Matcha

Matcha adalah jenis teh hijau bubuk yang terbuat dari daun teh yang ditanam di tempat teduh.

Daun-daun ini digiling dengan batu hingga menjadi bubuk halus, yang berarti bahwa ketika Anda mengonsumsi matcha, Anda mengonsumsi seluruh daun, bukan hanya seduhannya.

Hal ini memungkinkan konsentrasi nutrisi yang lebih tinggi, termasuk antioksidan, vitamin, dan mineral.

Matcha umumnya memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi dibandingkan teh hijau biasa sehingga memberikan peningkatan energi yang lebih berkelanjutan.

Matcha vs teh hijau, mana yang lebih sehat?