Cocok untuk Semua Usia, Ini Cara Membuat Salad ala Hokben di Rumah

JawaPos.com – Salad ala Hokben menjadi salah satu sajian pendamping yang banyak disukai karena memiliki kombinasi rasa dan tekstur yang khas.

Sayuran seperti wortel, lobak putih, dan kol memberikan sensasi renyah saat disantap. Sementara itu, campuran acar menghadirkan rasa asam dan manis yang menyegarkan, kemudian dilengkapi dressing mayo yang gurih dan creamy.

Tidak hanya cocok untuk orang dewasa, cita rasa salad yang ringan juga membuatnya dapat menjadi pilihan pendamping makan untuk anak-anak.

Kabar baiknya, salad dengan cita rasa ala restoran Jepang tersebut dapat dibuat sendiri di rumah. Bahan-bahannya cukup sederhana dan proses pembuatannya pun tidak membutuhkan teknik memasak yang rumit.

Baca Juga:Resep Bubur Sumsum Kekinian, Dipadukan Jelly Pandan dan Brown Sugar Granola

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan, berikut resep salad ala Hokben yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-Bahan

• 2 buah wortel Berastagi ukuran besar

Bahan Campuran Acar

• 3–4 sendok makan cuka

Bahan Dressing Mayo

• 8 sendok makan mayones

Cara Membuat

1. Siapkan wortel dan lobak.

Cuci wortel, kemudian serut menggunakan alat khusus atau potong memanjang menyerupai korek api. Sisihkan dalam wadah.

Selanjutnya, potong lobak putih secara miring, kemudian iris memanjang agar bentuknya menyerupai potongan wortel.

2. Buat campuran acar.

Masukkan air, gula pasir, cuka, dan garam ke dalam panci. Masak sambil diaduk hingga seluruh bahan larut.