Logo JawaPos
HomeKuliner
Author avatar - Image
Diajeng Gentalia Rifani
Selasa, 15 September 2026 | 21.44 WIB

Resep Ati Ampela Bumbu Pedas Meresap, Lezat dan Mudah Dibuat Sendiri

Resep Ati Ampela Bumbu Pedas yang Enak. (YouTube Ika Mardatillah) - Image

Resep Ati Ampela Bumbu Pedas yang Enak. (YouTube Ika Mardatillah)

JawaPos.com – Ati ampela menjadi salah satu bahan makanan yang cukup mudah diolah menjadi berbagai hidangan. Teksturnya yang khas dengan cita rasa gurih membuat jeroan ayam ini sering dijadikan lauk pendamping nasi.

Bagi pencinta makanan bercita rasa pedas, ati ampela bisa dimasak bersama sambal berbumbu kuat. Perpaduan cabai, bawang, tomat, dan gula merah menghasilkan rasa pedas, gurih, sekaligus sedikit manis yang membuat selera makan semakin bertambah.

Agar teksturnya tidak alot, ati ampela terlebih dahulu direbus bersama bumbu hingga empuk. Setelah itu, bahan digoreng sebentar sebelum dimasak kembali bersama sambal sehingga bumbunya dapat melekat dengan sempurna.

Dilansir dari akun YouTube Ika Mardatillah, berikut resep ati ampela bumbu pedas yang bisa dibuat dengan bahan sederhana.

Bahan-bahan

  • 500 gram ati ampela

  • Bumbu marinasi atau kunyit bubuk secukupnya

  • 10 siung bawang merah

  • 8 siung bawang putih

  • 3 buah cabai merah besar

  • 3 buah cabai hijau besar

  • 20 buah cabai rawit hijau dan merah

  • 50 gram gula merah

  • 1 buah tomat merah

  • 1 sendok teh garam

    • Editor: Setyo Adi Nugroho
    Ikuti kami di Google
    Tags

    Jangan sampai ketinggalan berita hari ini!

    Jawa Pos

    Ikuti

    Jadilah yang pertama tahu. Gabung channel kami sekarang!

    Artikel Terkait
    Tak Perlu Bingung Cari Lauk, Coba Resep Ayam Fillet Saus Mentega Ini - Image
    Kuliner

    Tak Perlu Bingung Cari Lauk, Coba Resep Ayam Fillet Saus Mentega Ini

    Jumat, 18 September 2026 | 05.06 WIB

    Resep Mapo Tofu Ayam, Pedas Gurih dengan Egg Tofu - Image
    Kuliner

    Resep Mapo Tofu Ayam, Pedas Gurih dengan Egg Tofu

    Jumat, 18 September 2026 | 02.45 WIB

    Resep Roti Maryam Isi Cokelat Keju, Jajanan Nostalgia yang Bikin Kangen - Image
    Kuliner

    Resep Roti Maryam Isi Cokelat Keju, Jajanan Nostalgia yang Bikin Kangen

    Jumat, 18 September 2026 | 02.42 WIB

    Terpopuler

    Prediksi Skor Celtic vs Ferencvaros di Liga Europa: Kans The Hoops Permalukan Lawan di Celtic Park - Image
    1

    Prediksi Skor Celtic vs Ferencvaros di Liga Europa: Kans The Hoops Permalukan Lawan di Celtic Park

    2

    Prediksi Skor FC Seoul vs Persib di ACL Two: Maung Bandung Hadapi Ujian Berat di Korea

    3

    Prediksi Skor Olympiacos vs Jagiellonia Bialystok di Liga Europa: Thrylos Amankan 3 Poin Kandang

    4

    Prediksi Skor Malaga vs Villarreal di Liga Spanyol: Kapal Selam Kuning Siap Bombardir Tuan Rumah

    5

    Prediksi Skor Levante vs Athletic Bilbao: Duel Tim Papan Tengah LaLiga Berpotensi Berlangsung Ketat

    6

    Prediksi Skor Levante vs Athletic Bilbao di Liga Spanyol: Los Leones Bidik Poin di Laga Tandang

    7

    Prediksi Skor Real Betis vs Getafe di Liga Spanyol: Los Verdiblancos Siap Sikat Perlawanan Tim Tamu

    8

    Prediksi Skor Lillestrom vs Torreense di Liga Europa: Kans Kanarifuglene Menang di Arasen Stadion

    9

    Prediksi Skor Besiktas vs Marseille di Liga Europa: Kara Kartallar Cabik-cabik Tim Tamu di Tupras

    10

    Prediksi Skor Levski Sofia vs Red Bull Salzburg di Liga Europa: Misi Die Roten Bullen Curi Poin

    Jawa Pos
    JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.
    Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210
    021-53699659 | 021-5349207 (Fax)
    info@jawapos.com

    Jawa PosTelah diverifikasi oleh Dewan PersSertifikat Nomor 1055/DP-Verifikasi/K/XII/2022

    © 2026 PT. Jawa Pos Grup Multimedia
    Download Aplikasi JawaPos.com
    Download PlaystoreDownload Appstore