Sarapan Jadi Lebih Spesial, Coba Resep Pancake Rumahan dengan Saus Ovomaltine

JawaPos.com - Pancake merupakan salah satu sajian yang cocok disantap saat sarapan maupun sebagai camilan. Teksturnya yang lembut dengan rasa manis membuat makanan ini digemari berbagai kalangan.

Tidak harus membeli pancake di restoran atau kafe. Dengan bahan-bahan yang cukup sederhana, kamu juga bisa membuat pancake bergaya Jepang sendiri di rumah.

Rahasia tekstur pancake yang fluffy terletak pada proses mengocok putih telur hingga cukup kaku, kemudian mencampurkannya secara perlahan agar udara di dalam adonan tetap terjaga.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan, berikut resep pancake khas Jepang yang lembut, mengembang, dan mudah dibuat di rumah.

Baca Juga:Cuma Pakai Bahan Sederhana, Ini Resep Banana Cake Lembut dan Harum

Bahan Adonan Pancake

• 2 butir kuning telur
• 75 gram susu cair
• 20 gram minyak
• 85 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• ¼ sendok teh ekstrak vanila
• 3 butir putih telur
• 30 gram gula pasir
• 1 sendok teh cuka

Bahan Saus Ovomaltine

• 150 ml whipping cream
• 3 sendok makan Ovomaltine Crunchy Cream
• 1–2 sendok makan susu cair

Bahan Pelengkap

• 6 buah stroberi
• 1 sendok makan cokelat bubuk

Cara Membuat Pancake

1. Masukkan kuning telur, susu cair, minyak, dan ekstrak vanila ke dalam wadah. Aduk sampai seluruh bahan tercampur rata.

Cara Membuat Saus Ovomaltine

Kocok whipping cream menggunakan mixer hingga mencapai tekstur setengah kaku. Setelah itu, tambahkan Ovomaltine Crunchy Cream dan sedikit susu cair.