Logo JawaPos
Author avatar - Image
Jumat, 1 Mei 2026 | 06.33 WIB

Cara Membuat Sambal Petis Khas Surabaya untuk 50 Porsi: Kental, Gurih, dan Pedasnya Medok

Ilustrasi sambal petis khas Surabaya (Instagram @ntsridewi) - Image

Ilustrasi sambal petis khas Surabaya (Instagram @ntsridewi)

JawaPos.com - Sambal petis merupakan salah satu pelengkap wajib dalam berbagai kuliner khas Surabaya.

Cita rasanya yang gurih, manis, dan sedikit pedas menghadirkan sensasi “medok” yang sulit dilupakan.

Jika Anda ingin membuat sambal petis dalam jumlah besar, resep ini bisa menjadi solusi praktis, cocok untuk acara keluarga, hajatan, hingga kebutuhan jualan.

Dilansir dari YouTube Dapur Cantik Channel, berikut ini adalah cara membuat sambal petis yang rasanya medok di lidah.

Bahan Sambal Petis 50 Porsi

Untuk menghasilkan sambal petis dengan rasa autentik khas Surabaya, siapkan bahan berikut:

- 500 gram petis udang grade A

- 500 gram petis udang grade B

- 75 gram bawang putih

- 250 gram cabai rawit merah

Editor: Hanny Suwindari
Tags
Jawa Pos
JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.
Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210
Download Aplikasi JawaPos.com
Download PlaystoreDownload Appstore