Ingin Tahu Cara Membuat Empal Goreng Kemiri yang Gurih dan Empuk? Resep Satu Ini Bisa Kamu Coba di Rumah

Ilustrasi empal goreng (Instagram @chandatawa)

JawaPos.com - Empal goreng selalu punya tempat spesial di meja makan keluarga. Apalagi jika dipadukan dengan bumbu kemiri yang gurih dan harum, hidangan ini bisa langsung meningkatkan selera makan.

Teksturnya empuk, rasanya meresap hingga ke dalam, dan aromanya menggoda sejak pertama kali dimasak.

Resep empal goreng kemiri ini cocok jadi menu andalan di rumah, terutama untuk anak-anak yang suka lauk sederhana tapi kaya rasa.

Dilansir dari kanal YouTube Dapur Cantik Channel, berikut ini adalah resep lengkapnya yang perlu Anda coba di rumah.

Baca Juga:Resep Rice Paper Omelette: Sarapan Simple, Enak, dan Bergizi

Bahan Empal Goreng Kemiri

Bahan Utama:

- 500 gram daging sapi
- 50 gram kemiri
- 40 gram lengkuas
- 2 sendok makan air asam jawa
- 30 gram gula merah
- 2 batang serai
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh kaldu jamur
- 750 ml air kaldu sapi

Bahan untuk Merebus Daging:

- 2 liter air
- 1 sendok teh garam
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 30 gram lengkuas, memarkan

Bumbu Halus:

- 80 gram bawang putih
- 80 gram bawang merah
- 15 gram jahe
- 2 sendok makan ketumbar bulat
- ½ butir pala

Cara Membuat Empal Goreng Kemiri

1. Siapkan Kemiri