JawaPos.com - Rujak cingur merupakan salah satu salad lokal dengan isian lengkap dan cita rasa yang lezat.

Di dalam rujak cingur terdapat isian yang unik mulai dari sayuran seperti timun, kangkung, tauge, sampai buah-buahan seperti nanas, bengkuang, kedondong. 

Selain itu, terdapat pula sumber protein seperti tahu dan tempe goreng. Namun, yang paling unik dan khas dari hidangan ini adalah tambahan potongan cingur atau hidung sapi.

Baca Juga:Bersinar di PSIM Jogjakarta, Cahya Supriadi Akhirnya Dapat Kesempatan di Timnas Indonesia

Seluruh isian tersebut kemudian disiram dengan saus petis berwarna hitam kental yang mempunyai rasa gurih yang kuat.

Sebagian besar bahan di dalam rujak cingur juga diolah secara mentah (fresh) atau hanya direbus sehingga menyehatkan.

Bagi anda yang ingin menikmati hidangan sehat dengan perpaduan sayur, buah, dan protein lengkap, salad lokal yang satu ini bisa menjadi pilihan terbaik anda.

Mengutip informasi dari kanal YouTube @DapurCantikChannel berikut cara memasak rujak cingur, yang bisa anda sajikan sebagai menu berat untuk berbuka puasa hari ini.

Baca Juga:Harga Emas Antam Selasa, 10 Maret 2026: Naik Rp 8.000 Jadi Rp 3.047.000 Per Gram 

Bahan-bahan untuk bumbu rujak cingur

100 gr kacang tanah goreng

4 sdm petis

1buah pisang batu

5 biji cabe rawit kecil 

50 gr gula merah