Resep Takjil Sop Buah Segar Komplit 20 Porsi, Cocok untuk Sensasi Buka Puasa yang Manis dan Menyegarkan

Ilustrasi sop buah (Instagram @mayasefry)

JawaPos.com - Berbuka puasa terasa lebih nikmat dengan minuman dingin yang segar dan manis alami dari buah-buahan.

Sop buah segar komplit ini diracik dari beragam buah pilihan, tekstur beragam topping, dan kuah susu manis yang creamy tanpa tambahan air.

Cocok untuk acara keluarga, arisan, atau jamuan besar karena satu resep bisa menghasilkan hingga 20 porsi.

Perpaduan semangka merah dan kuning, melon hijau dan oranye, buah naga, hingga aneka pelengkap seperti kolang-kaling, nata de coco, cincau, dan tape singkong membuat setiap suapan terasa kaya rasa.

Disajikan dingin dengan es batu melimpah, minuman ini jadi pilihan takjil favorit yang menyegarkan.

Yuk simak cara membuatnya seperti dilansir dari YouTube Dapur Cantik Channel.

Bahan Sop Buah Segar Komplit (20 Porsi)

- 5 kg es batu
- 1 kaleng susu evaporasi
- 1 pouch susu kental manis
- 1 botol sirup melon
- 100 gram biji selasih (rendam air panas hingga mengembang)
- 2 kg semangka merah (potong dadu)
- 1,25 kg semangka kuning (potong dadu)
- 1,2 kg melon hijau (potong dadu)
- 850 gram melon oranye (potong dadu)
- 1 buah naga merah (potong dadu)
- 1 buah naga putih (potong dadu)
- 750 gram cincau (potong kecil)
- 1 kg kolang-kaling
- 750 gram nata de coco
- 600 gram tape singkong (potong kecil)
- 2 buah alpukat (kerok atau potong dadu)
- 500 gram jelly warna-warni

Cara Membuat Sop Buah Segar untuk Banyak Orang

Siapkan wadah besar. Masukkan semua buah yang sudah dipotong.

Tambahkan cincau, kolang-kaling, nata de coco, jelly, dan tape singkong.

Tuangkan susu evaporasi dan susu kental manis.

Masukkan sirup melon sesuai selera manis.

Tambahkan biji selasih yang sudah direndam.