Pedas Wangi Bikin Lupa Diet! Resep Tumis Ati Ampela Cabe Ijo yang Gurih, Meresap, dan Dijamin Bikin Nambah Nasi Terus

JawaPos.com - Tumis ati ampela cabe ijo selalu punya daya tarik tersendiri di meja makan.

Perpaduan tekstur ati ampela yang empuk dengan aroma rempah dan sensasi pedas segar dari cabai hijau membuat hidangan ini terasa sederhana, tetapi sangat menggugah selera.

Tak heran jika menu ini sering menjadi favorit rumahan yang cepat habis begitu disajikan.

Bersumber dari kanal YouTube Devina Hermawan, resep tumis ati ampela cabe ijo ini dibagikan dengan teknik pengolahan yang tepat agar tidak amis, bumbu meresap sempurna, dan rasa pedasnya tetap seimbang.

Cocok disajikan sebagai lauk utama untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga.

Bahan

·       500 gr ati ampela

·       2 lembar daun salam

·       40 gr jahe, iris dan geprek

·       1 sdm garam

·       1½ liter air

Bumbu Halus

·       6 siung bawang putih

·       6 siung bawang merah

·       4 butir kemiri sangrai