Resep Sup Merah Simple Ala Rumahan, Menu Berkuah Favorit Musim Hujan yang Praktis dan Nagih

Potret sup merah simple ala rumahan yang segar dan gurih. (Sumber: instagram.com/@ammirene)

JawaPos.com - Ketika musim hujan tiba, menu berkuah selalu menjadi pilihan favorit banyak orang. Salah satu yang mudah dibuat dan rasanya akrab di lidah adalah sup merah simple. Sup dengan kuah kemerahan ini dikenal memiliki rasa segar, sedikit asam-manis dari tomat, serta gurih dari ayam dan sosis yang berpadu sempurna.

Dilansir dari Instagram @ammirene, sup merah ini cocok disantap langsung atau dipadukan dengan nasi hangat. Dalam caption unggahannya, disebutkan bahwa menu berkuah seperti ini memang paling pas dinikmati di cuaca dingin karena memberi rasa hangat dan nyaman. Selain itu, bahan-bahannya sederhana dan mudah ditemukan di dapur rumah.

Sup merah sering dianggap sebagai comfort food karena rasanya ringan namun tetap mengenyangkan. Kombinasi bawang, tomat, saus tomat, serta tambahan sayuran membuat sup ini tidak hanya lezat tetapi juga bernutrisi. Menariknya lagi, tekstur kuah dibuat sedikit kental dengan larutan maizena sehingga terasa lebih "nendang" saat diseruput.

Baca Juga: Resep Carrot Muffin Gluten Free & Tanpa Gula Pasir, Camilan Sehat yang Lagi Viral

Dikutip dari Instagram @ammirene, resep ini juga fleksibel. Kamu bisa menyesuaikan isian sesuai stok di rumah, mulai dari jenis sayuran, sosis, hingga protein lainnya. Cocok untuk menu harian, bekal, bahkan ide masakan praktis anak kos.

Bahan-Bahan Sup Merah Simple
Berikut bahan yang digunakan, dilansir dari Instagram @ammirene:
Minyak goreng secukupnya
2 siung bawang putih
½ buah bawang bombay besar
100 gram paha ayam fillet, potong kecil
Sosis secukupnya
2 buah tomat ukuran sedang
500 ml air
2 sdm saus tomat
Garam, lada, gula, dan penyedap secukupnya
Mix vegetable secukupnya
2 sdm maizena, larutkan dengan air

Cara Membuat Sup Merah Simple
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
2. Masukkan potongan ayam fillet, aduk hingga ayam berubah warna dan matang.
3. Tambahkan sosis dan tomat yang telah dipotong, aduk rata hingga tomat sedikit hancur.
4. Tuang air, lalu masukkan saus tomat, garam, lada, gula, dan penyedap sesuai selera.
5. Masukkan mix vegetable, masak hingga semua bahan matang dan kuah mendidih.
6. Tuang larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kuah mengental.
7. Koreksi rasa, angkat, dan sup merah siap disajikan hangat.

Tips Sup Merah Lebih Lezat
- Gunakan tomat matang agar rasa segarnya lebih keluar
- Tumis bawang hingga benar-benar harum supaya kuah tidak langu
- Sajikan dengan nasi hangat atau dimakan langsung juga tetap nikmat

Seperti dikutip dari Instagram @ammirene, sup merah simple ini cocok untuk siapa saja yang ingin masak cepat tanpa ribet, tapi tetap mendapatkan rasa rumahan yang menenangkan. Menu ini bisa jadi andalan saat hujan turun atau ketika ingin makan berkuah tanpa harus lama di dapur.

Editor: Setyo Adi Nugroho

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Resep Sup Merah Simple Ala Rumahan, Menu Berkuah Favorit Musim Hujan yang Praktis dan Nagih

Tags

Artikel Terkait

Terpopuler

Download Aplikasi JawaPos.com

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Resep Sup Merah Simple Ala Rumahan, Menu Berkuah Favorit Musim Hujan yang Praktis dan Nagih

Tags

Artikel Terkait

Resep Sambal Teri Kemangi Pedas Gurih: Lauk Simpel, Lezat, Harum, dan Bikin Nambah Nasi

Cara Masak Tumis Kangkung Balado agar Tetap Hijau dan Renyah, Menu Rumahan Praktis untuk Sarapan dan Bekal

Resep Pepes Daging Jamur Tiram, Praktis Dibuat dan Lezat Disajikan

Terpopuler

Download Aplikasi JawaPos.com