Resep Cereal Cookies Camilan Renyah Manis yang Mudah Dibuat di Rumah

Potret cereal cookes yang renyah dan wangi. (Sumber: instagram.com/@teraaprilia)

JawaPos.com - Camilan manis selalu punya tempat spesial di hati banyak orang, apalagi jika teksturnya renyah, wangi mentega, dan cocok untuk semua usia. Salah satu resep cookies yang sedang ramai dicoba di media sosial adalah Cereal Cookies ala @teraaprilia, yang dibagikan melalui unggahan kreatornya. Dilansir dari IG @teraaprilia, cookies ini adalah camilan favorit buah hatinya dan sering dibuat karena rasanya yang enak, simpel, dan bisa menjadi stok cemilan di rumah.

Cereal cookies ini menggunakan bahan yang mudah didapat, bahkan mungkin sudah tersedia di dapur rumah. Perpaduan butter, gula, tepung rendah protein, choco chips, hingga almond menjadikan cookies ini wangi, renyah, namun tetap lumer saat digigit. Proses pembuatannya pun tidak sulit, sehingga cocok untuk pemula, bahkan yang baru pertama kali membuat kue.

Dari sisi tampilan, cereal cookies ini juga cantik, cocok untuk dijadikan hampers, ide jualan, bekal, hingga camilan saat santai. Dengan suhu oven hanya 150°C, cookies bisa matang sempurna tanpa cepat gosong, ditambah tekstur renyah yang pas.

Baca Juga: Resep Sup Ayam Hainan Gurih dan Hangat, Cocok untuk Menu Harian

Bahan Cereal Cookies
Berikut bahan lengkap yang digunakan untuk 1 adonan cookies:
200 gr butter
140 gr gula
1 butir telur
Vanilla secukupnya
330 gr tepung terigu protein rendah
40 gr maizena
1 sdt baking powder
1/4 sdt garam
Choco chips secukupnya
18 gr cokelat bubuk
Almond sesuai selera

Baca Juga: Resep Mandu Guk, Sup Pangsit Korea Hangat ala Drama Bon Appétit Your Majesty

Langkah Membuat Cereal Cookies
Berikut urutan pembuatan yang bisa diikuti di rumah:
1. Kocok butter dan gula menggunakan whisk atau mixer hingga lembut dan tercampur rata.
2. Masukkan telur dan vanilla, lalu aduk kembali hingga halus.

3. Masukkan bahan kering seperti tepung terigu, maizena, baking powder, dan garam. Aduk perlahan hingga menjadi adonan padat.
4. Tambahkan cokelat bubuk dan choco chips, lalu aduk kembali hingga merata.
5. Bentuk adonan sesuai selera (bulat pipih atau bulat penuh).
6. Tambahkan almond di atas adonan sebagai topping.
7. Susun di loyang yang sudah dialasi baking paper.
8. Panggang dalam oven suhu 150°C selama sekitar 25 menit hingga matang dan berwarna kecokelatan.
9. Dinginkan sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
10. Dengan langkah sederhana ini, siapa pun bisa mendapatkan cookies rumahan yang rasanya istimewa.

Cereal cookies ini tidak hanya lezat, tapi juga fleksibel. Kamu bisa menambahkan topping lain sesuai selera, seperti kacang mede, meses, white choco chips, bahkan tambahan sereal nyata agar lebih "crunchy."

Karena proses pembuatannya mudah dan hemat waktu, cookies ini juga berpotensi menjadi ide usaha rumahan. Penampilannya cantik dan rasanya berkarakter, sehingga aman untuk dijual dalam toples, box kecil, atau paket hampers musiman.

Dilansir dari IG @teraaprilia, cookies ini menjadi camilan favorit keluarga, terutama karena rasanya tidak bikin enek, teksturnya renyah, dan aromanya harum saat keluar dari oven. Tidak heran banyak netizen yang ikut menyimpan resep ini untuk dicoba.

Editor: Setyo Adi Nugroho