Bikin Sarapan Praktis Anti Ribet! Coba Resep Nasi Goreng Kampung dari Chef Devina Hermawan Ini

Nasi goreng kampung (YouTube Devina Hermawan)

JawaPos.com – Jika bicara soal sarapan khas Indonesia, nasi goreng sudah pasti masuk daftar teratas. Dari warung pinggir jalan sampai restoran ternama, menu satu ini selalu jadi pilihan andalan untuk memulai hari. Tapi, di antara sekian banyak varian nasi goreng yang ada, nasi goreng kampung punya tempat tersendiri di hati banyak orang.

Siapa yang tidak kenal nasi goreng kampung? Hidangan sederhana yang satu ini selalu sukses membangkitkan kenangan masa kecil. Ciri khas nasi goreng kampung terletak pada perpaduan aroma bawang merah goreng, pedasnya cabai rawit, dan sentuhan terasi yang ada di dalamnya membuat siapa pun langsung teringat masakan ibu di dapur. Tidak perlu bahan mahal atau teknik rumit, cukup nasi dingin, sedikit telur, dan bumbu dapur sederhana, kamu sudah bisa menciptakan sajian yang siap membuat harimu berjalan dengan menyenangkan jika menyantapnya untuk sarapan.

Nah, jika kamu masih bingung, resep dari Chef Devina Hermawan ini cocok banget buat kamu yang ingin sarapan cepat tanpa mengorbankan rasa dan butuh waktu penyajian yang cepat. Hanya butuh beberapa menit, sepiring nasi goreng kampung siap jadi menu sarapan tanpa menyita banyak waktu.

Resep Nasi Goreng Kampung (1 porsi)

Bahan:

• 300 gram nasi putih
• 2 butir telur
• 30 gram selada air/kangkung
• ½ sdt gula pasir
• 3 sdm minyak

Bahan Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• ½ sdt terasi
• 35 buah cabai rawit hijau
• ¼ sdt lada putih butir
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur

Pelengkap:

• Kerupuk
• Telur mata sapi

Cara Membuat :

1. Siapkan ulekan, masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur dan lada putih butir, ulek hingga halus
2. Masukkan bawang merah, rawit hijau dan terasi, ulek kasar kemudian tumis hingga wangi
3. Masukkan telur, aduk rata kemudian masukkan nasi dan gula pasir, masak hingga wangi
4. Masukkan selada air, masak sesaat
5. Nasi goreng kampung siap disajikan

Nasi goreng kampung memang bukti bahwa kelezatan tak selalu datang dari bahan yang rumit. Dengan bumbu sederhana seperti bawang, cabai, sedikit terasi, dan resep dari Chef Devina Hermawan, kamu bisa menghadirkan rasa yang autentik dan membangkitkan nostalgia makan di dapur rumah. Selain itu, poin plusnya menu ini bisa disiapkan dalam waktu singkat, cocok untuk sarapan praktis di pagi yang sibuk.

Kombinasi rasa pedas, gurih, dan sedikit aroma smokey dari tumisan bumbu membuat nasi goreng kampung selalu punya tempat istimewa di hati banyak orang. Sajikan dengan telur mata sapi dan kerupuk hangat, dan nikmati sensasi sarapan khas Indonesia pastinya bikin ketagihan.