Iklan Jitu 
Odeng Kuah Pedas, Hidangan Hangat yang Bikin Badan Langsung Segar di Musim Hujan
Potret odeng kuah pedas yang hangat dan gurih cocok dinikmati dikala hujan. (instagram.com/@resicachika_)
JawaPos.com - Kalau cuaca lagi mendung dan angin dingin mulai terasa, nggak ada yang bisa ngalahin semangkuk odeng kuah pedas yang hangat dan nendang di lidah. Makanan asal Korea ini memang udah jadi salah satu comfort food favorit banyak orang, kuahnya gurih, pedasnya pas, dan potongan odeng-nya lembut banget saat disantap.
Dilansir dari akun Instagram @resicachika_, ia menulis, "Ujan-ujan gini emang paling enak makan odeng kuah pedas, beuuuh mantul banget." Paduan pedas, gurih, dan aroma bawang yang khas bikin menu ini cocok banget buat disantap sore hari.
Selain gampang dibuat, odeng kuah pedas juga bisa jadi inspirasi menu hangat untuk keluarga. Nggak perlu bahan mahal atau teknik rumit, semua bisa dibuat dari dapur sendiri.
Bahan-bahan:
Odeng (fish cake sesuai selera)
3 cabe merah keriting
4 cabe rawit merah
5 bawang merah
4 bawang putih
600 ml air
1 sdt garam
1 sdt bubuk kaldu (dashi atau kaldu biasa)
1 sdm bubuk cabe
3 sdm larutan air maizena
Daun bawang secukupnya
Wijen sangrai untuk taburan
1. Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan matang.
3. Tuangkan 600 ml air ke dalam wajan, lalu masukkan garam, bubuk kaldu, dan bubuk cabe.
4. Masak hingga mendidih, kemudian tambahkan odeng dan aduk perlahan agar bumbu meresap.
5. Tuang larutan maizena untuk mengentalkan kuah, aduk rata sampai kuah sedikit kental.
6. Terakhir, masukkan daun bawang dan taburi wijen sangrai sebelum disajikan.
Hasilnya? Kuahnya pedas gurih, odeng-nya empuk dan menyerap bumbu sempurna. Kamu bisa tambahkan topping lain seperti bakso ikan, crab stick, atau telur rebus kalau mau lebih lengkap.
Odeng kuah pedas ini bukan cuma enak dimakan hangat-hangat, tapi juga bisa jadi menu simpel untuk kumpul bareng teman atau keluarga. Pedasnya yang menggigit dan kuahnya yang gurih dijamin bikin ketagihan!
Tags
Artikel Terkait
Bikinnya Tak Sulit, Ini Resep Kuah Bakso Bening yang Rasanya Segar dan Gurih
Rabu, 22 April 2026 | 04.32 WIB
Resep Wonton Kuah Pedas Hangat, Cocok Dimakan Saat Musim Hujan
Jumat, 13 Februari 2026 | 15.43 WIB
6 Spot Kuliner Ceker Pedas di Surabaya yang Jadi Andalan Anak Muda Buat Nongkrong
Minggu, 31 Mei 2026 | 15.39 WIB
Terpopuler
Prediksi Skor Arema FC vs DPMM FC di Piala Presiden 2026! Momentum Singo Edan Lolos ke Semifinal
Suami Endah Fitrianingsih Sakit Hati ke Malik Bawazier Atas Kasus Perzinaan
Prediksi Skor Persib Bandung vs Tampines Rovers di Piala Presiden 2026! Maung Bandung Bisa Sapu Bersih Laga
Laporkan Malik Bawazier, Suami Endah Fitrianingsih Jadikan CCTV Bukti Perzinaan
Pelapor Perzinaan Malik Bawazier Dicecar 28 Pertanyaan di Polda Metro Jaya
'Tibo Sri': 7 Weton yang Memiliki Rezeki Seumur Hidupnya Mengalir Seperti Air dan Tidak Pernah Mengering Menurut Primbon Jawa
Iran Ubah Strategi Perang, Teheran Kini Sengaja Paksa AS Masuk ke Konflik Lebih Besar
Weton Satrio Wibowo: 5 Weton Pembawa Rezeki, Karisma, dan Kehormatan Menurut Primbon Jawa
Staf KPK dari Kepolisian Jadi tersangka Kasus Pemalang, Diduga Peras Bupati Anom
10 Ribu Massa PSHT Gelar Aksi di Surabaya Imbas Konflik DC dan Petugas Valet
- Awarding
- Nasional
- Surabaya Raya
- Sepak Bola Indonesia
- Sepak Bola Dunia
- Ekonomi
- Oto Dan Tekno
- Arsitektur Dan Desain
- Kabinet Merah Putih
- Features
- Jabodetabek
- Humaniora
- Hobi & Kesenangan
- Sports
- Infrastruktur
- Zodiak
- Kepribadian
- Berita Daerah
- Entertainment
- Lifestyle
- Internasional
- Kesehatan
- Opini
- Sisi Lain
- Ternyata Hoax
- Minggu
- Art Space
- Parenting
- Kuliner
- Karir
Download Aplikasi JawaPos.com
