Resep Cream Cheese Chicken Thighs, Ayam Lembut Saus Keju yang Super Creamy dan Gurih

Dikutip dari akun Instagram @fernandinhareceitas, resep ini menggunakan bahan sederhana yang mudah didapat, tapi hasilnya terasa seperti masakan restoran. Tekstur ayam yang empuk dipadukan dengan saus keju lembut membuat hidangan ini cocok disajikan untuk makan malam spesial atau akhir pekan bersama keluarga.

Bahan-Bahan Utama:
- 1 gelas susu
- 1 sendok makan margarin
- 1 cangkir kaldu ayam (bisa juga 1 kubus kaldu ayam)
- 3 cangkir tepung terigu
- Sejumput garam (atau sesuai selera)

Tambahan:
- Dada atau paha ayam tanpa tulang
- Keju krim (cream cheese) secukupnya
- Panko (tepung roti Jepang) secukupnya untuk pelapis

- Bayam (untuk pendamping)

Cara Membuat:
1. Siapkan adonan dasar:
Dalam panci, panaskan susu, margarin, dan kaldu ayam hingga mendidih perlahan. Setelah itu, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket. Tambahkan sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa.
2. Siapkan ayam:
Gunakan paha ayam tanpa tulang. Tumis bawang putih cincang dengan sedikit margarin hingga harum, lalu masukkan ayam dan masak hingga bagian luar berubah warna.
3. Beri isian keju:
Setelah ayam matang sebagian, isi bagian tengah ayam dengan cream cheese. Lipat atau gulung ayam agar isiannya tidak keluar.
4. Baluri dan goreng:
Gulingkan ayam yang sudah diisi ke dalam adonan tepung yang telah dibuat sebelumnya, lalu balur dengan panko agar hasilnya lebih renyah. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan matang merata.
5. Tambahkan bayam:
Sajikan ayam bersama tumisan bayam atau sayuran favoritmu untuk sentuhan segar di setiap suapan.

Tips Tambahan:
- Jika ingin versi lebih ringan, ayam bisa dipanggang di oven pada suhu 180°C selama 25-30 menit.
- Cream cheese bisa diganti dengan keju mozzarella untuk sensasi lelehan yang lebih melimpah.
- Hidangan ini paling nikmat disajikan hangat dengan kentang tumbuk atau nasi putih.

Dengan perpaduan rasa gurih, lembut, dan creamy, Cream Cheese Chicken Thighs ini cocok banget untuk kamu yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari olahan ayam biasa.

Dikutip dari unggahan kreator kuliner @fernandinhareceitas, resep ini bisa jadi inspirasi menu rumahan yang elegan tapi tetap mudah dibuat, sempurna untuk makan malam spesial!