Resep Cupcakes Sat Set Tanpa Teknik Khusus, Cocok untuk Hidangan Piknik Bersama Keluarga Kecil Anda

Cupcakes cantik dengan taburan coklat (Instagram @makemydessert)

JawaPos.com – Mau piknik bersama keluarga, tapi masih bingung menu apa yang cocok untuk dihidangkan? Nah, resep cupcakes sat set satu ini bisa jadi pilihan yang tepat. Selain pembuatannya cepat dan praktis, takarannya pun bisa ditentukan sesuai selera. Jadi, bisa membuat cupcakes dengan jumlah sedikit ataupun banyak.

Biasanya tampilan cupcakes yang menarik, membuat daya tarik tersendiri. Baik itu dihias menggunakan buah-buah cantik, sprinkle ataupun hiasan kue lainnya. Warna yang menjadi pilihan pun beraneka ragam, dan mayoritasnya menggunakan warna-warna pelangi ataupun pastel sebagai perpaduan hiasan di atas cupcakes.

Melalui unggahan video di reels Instagram, akun @nickytirta membagikan resep cupcakes lembut dengan pembuatan waktu yang super singkat alias sat set. Resep cupcakes ini ternyata bisa juga menjadi fondasi untuk kue tart jika kamu ingin membuatnya.

Yuk, simak resep berikut untuk membuat cupcakes secara sat set dengan hasil tekstur yang lembut, moist, dan lezat pastinya!

Adonan Pertama:

400 gram, terigu pro ukuran sedan
25 gram, tepung maizena
2 sendok teh, baking powder
50 gram, susu bubuk

Adonan Kedua:

10 butir, kuning telur
100 gram, yoghurt plain
1 sendok makan, vanilla extract
50 mililiter, minyak

Adonan Ketiga:

250 gram, mentega
300 gram, gula pasir
1 sendok teh, garam
200 gram, susu cair

Bahan Tambahan:

Plastik segitiga kue
Kertas cupcakes

Cara Membuat:

Campurkan bahan-bahan kering seperti terigu pro, tepung maizena, baking powder, dan susu bubuk dalam satu wadah, lalu sisihkan
Siapkan wadah yang berbeda, kemudian campurkan kuning telur, yoghurt plain, vanilla extract, dan minyak. Setelah itu aduk hingga merata dan sisihkan juga
Langkah berikutnya, campurkan dengan wadah yang berbeda beberapa bahan seperti mentega, gula pasir, garam, dan susu cair. Lalu aduk menggunakan mixer
Tidak perlu menunggu lama, campurkan bahan kering yang pertama kedalam adonan yang sudah di mixer sebelumnya
Lalu, mixer kembali hingga semua bahan tercampur dan teksturnya berubah menjadi super lembut
Setelah itu, masukkan bahan kuning telur tadi ke dalam adonan sembari dilakukan pengadukan menggunakan mixer
Aduk kembali sampai tekstur berubah
Kemudian, adonan yang sudah jadi bisa dimasukkan ke dalam plastik segitiga untuk kue
Selanjutnya, bisa disiapkan kertas cupcake dan isi dengan adonan dalam plastik segitiga tadi. Usahakan tidak terlalu memenuhi kertas cupcake melainkan kurang lebih ¾ tingginya dari kertas cupcake itu sendiri
Setelah kertas cupcake terpenuhi semua, adonan bisa dipanggang ke dalam oven dengan suhu 175 derajat dalam kurun waktu 30 menit
Apabila kue sudah mengembang dan dirasa sudah matang, selanjutnya bisa langsung dihias menggunakan whip cream atau hiasan lainnya sesuai selera
Proses menghias cupcake ini dibebaskan, yaitu menyesuaikan kreativitas masing-masing. Bisa menggunakan buah strawberry, bertema cotton candy, taburan coklat atau hal lucu lainnya
Setelah proses menghias selesai cupcakes yang lembut ini siap dihidangkan dan dinikmati bersama saat piknik