Iklan Jitu 
Resep Timlo Solo dengan Kuah Gurih, Isiannya Lengkap Bikin Hangat dan Nagih!
Potret Timlo Solo, kuliner khas Jawa Tengah. (Sumber: instagram.com/@koh_aming)
JawaPos.com - Buat kamu yang kangen kuliner khas Jawa Tengah, Timlo Solo bisa jadi pilihan tepat. Hidangan berkuah bening ini terkenal karena rasanya yang gurih ringan dan isiannya yang lengkap, mulai dari ayam suwir, jamur kuping, soun, hingga telur pindang.
Kali ini, akun Instagram @koh_aming membagikan resep lengkap Timlo Solo ala rumahan yang praktis namun tetap autentik.
Bahan dan Isian Timlo Solo:
- Sosis Solo basah
- 250 gr dada ayam, rebus dan suwir
- Jamur kuping, iris tipis
- Wortel, rebus dan iris
- Soun, seduh dengan air panas
- Telur pindang
Bahan Kuah:
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 1 batang bawang prei
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada
- 1 sdt penyedap
- Garam secukupnya
- 1 sdt kecap manis (opsional)
Bumbu Aromatik:
- 2 pekak (bunga lawang)
- 2 butir cengkih
- 3 iris jahe
- 1 sdt pala bubuk
Resep Telur Pindang (Versi Simple):
- 8 butir telur rebus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm brown sugar
- 1 sdt garlic powder
- 1 sachet black tea / 2 sdt kecap asin hitam (untuk pewarna alami)
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica
- Garam secukupnya
- 2 gelas air
Cara membuat telur pindang:
1. Masukkan semua bahan ke dalam panci.
2. Rebus hingga warna kulit telur menjadi kecokelatan.
3. Diamkan semalaman agar warna lebih pekat dan rasa lebih meresap.
Cara Membuat Timlo Solo:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu aromatik.
2. Tambahkan air secukupnya dan didihkan hingga kuah terasa gurih.
3. Masukkan suwiran ayam, jamur kuping, wortel, dan soun.
4. Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, dan kecap manis jika suka rasa sedikit manis.
5. Sajikan bersama potongan sosis Solo basah dan telur pindang di atasnya.
6. Taburi bawang goreng dan irisan seledri untuk aroma lebih segar.
Timlo Solo dikenal sebagai sajian berkuah khas yang kerap ditemui di kota Solo, sering disajikan bersama nasi putih hangat. Aroma rempahnya yang lembut dan kuahnya yang jernih membuat hidangan ini terasa ringan namun tetap kaya rasa.
Resep versi @koh_aming ini jadi cara praktis menikmati cita rasa tradisional tanpa perlu keluar rumah. Isian lengkap dan kuah gurihnya dijamin bikin keluarga lahap makan sampai habis!
Tags
Artikel Terkait
Resep Udang Goreng Terasi Daun Jeruk, Sajian Gurih dan Harum yang Cocok Disantap dengan Nasi Hangat
Kamis, 9 Juli 2026 | 04.26 WIB
Resep Sambal Telur Kemangi, Perpaduan Pedas, Gurih, dan Harum yang Bikin Nafsu Makan Bertambah
Kamis, 9 Juli 2026 | 04.24 WIB
Resep Pepes Ayam Kampung yang Lezat dan Aromatik, Cocok Jadi Lauk Favorit Keluarga
Kamis, 9 Juli 2026 | 03.14 WIB
Terpopuler
Sudah Terima Kompensasi Rp 5 Juta, Pengontrak di Surabaya Diberi Waktu 1 Bulan untuk Pindah
Prediksi Skor Prancis vs Maroko di Perempat Final Piala Dunia 2026: Deja Vu atau Pembuktian Singa Atlas
Prediksi Bursa Taruhan Prancis vs Maroko di Piala Dunia 2026: Singa Atlas Bisa Paksa Les Blues Main Lebih dari 90 Menit
Prediksi Skor Portugal vs Spanyol: Pasar Taruhan Dunia Jagokan La Furia Roja, Ronaldo Siap Balas Rekor Buruk
Prediksi Skor Argentina vs Mesir di Piala Dunia 2026: Lionel Messi vs Mohamed Salah, Albiceleste Diunggulkan ke Perempat Final
Dijanjikan Gaji Rp 1,4 Juta Hanya Cair Rp 76 Ribu, Kopdes Merah Putih di Bojonegoro Pilih Tutup
Prediksi Swiss vs Kolombia di 16 Besar Piala Dunia 2026: Sesumbar De Nati Andalkan Manzambi
Prediksi Bursa Taruhan Spanyol vs Belgia di Piala Dunia 2026: La Roja Dijagokan Melaju ke Semifinal
Prediksi Skor Amerika Serikat vs Belgia: Bursa Taruhan Dunia Ramalkan Imbang, Red Devils Unggul Head to Head
Prediksi Skor Argentina vs Mesir di 16 Besar Piala Dunia 2026: Panggung Terakhir Lionel Messi atau Mohamed Salah
- Awarding
- Nasional
- Piala Dunia 2026
- Surabaya Raya
- Ekonomi
- Oto Dan Tekno
- Arsitektur Dan Desain
- Kabinet Merah Putih
- Features
- Jabodetabek
- Humaniora
- Hobi & Kesenangan
- Sports
- Infrastruktur
- Zodiak
- Kepribadian
- Berita Daerah
- Entertainment
- Lifestyle
- Internasional
- Kesehatan
- Sepak Bola Indonesia
- Opini
- Sisi Lain
- Ternyata Hoax
- Sepak Bola Dunia
- Minggu
- Art Space
- Parenting
- Kuliner
- Karir
Download Aplikasi JawaPos.com
