3 Rekomendasi Olahan Bebek Paling Well di Bandung, Cocok Disantap Siang ataupun Malam dan Dijamin Menggugah Selara

JawaPos.com - Bandung, kota yang terkenal dengan udara sejuk dan pesona kulinernya yang beragam, selalu punya cara untuk memanjakan lidah siapa pun yang datang.

Dari kuliner tradisional hingga modern, semua bisa ditemukan di sini.

Namun, di antara sekian banyak pilihan, ada satu jenis hidangan yang tak pernah gagal menggoda selera: olahan bebek.

Dagingnya yang gurih, berpadu dengan bumbu khas Nusantara, menjadikan setiap suapan terasa istimewa.

Dilansir dari Instagram Yangbandungaja pada Jumat (10/10), terdapat tiga rekomendasi olahan bebek paling “well” di Bandung — tiga tempat yang tak hanya legendaris, tapi juga terus mempertahankan cita rasa hingga kini: Bebek Ali Borme, Bebek Bakar A Yayo, dan Bebek Item Mas Wanti.

1. Bebek Ali Borme — Gurih Pedas yang Melegenda

Siapa yang belum mendengar nama Bebek Ali Borme?

Tempat ini bisa dibilang salah satu ikon kuliner bebek di Bandung.

Terletak di kawasan Jalan Pelajar Pejuang, bebek di sini terkenal dengan tekstur dagingnya yang empuk namun tidak lembek, serta bumbu sambal koreknya yang nendang.

Begitu bebek digoreng kering, aroma khasnya langsung menyeruak.

Gurihnya kulit luar berpadu dengan daging dalam yang lembut, menciptakan sensasi sempurna di lidah.

Sambal korek khas Ali Borme menjadi pelengkap wajib — pedasnya membakar, tapi justru bikin ketagihan.

Tak heran, setiap jam makan, antrean panjang jadi pemandangan biasa.

Yang menarik, Ali Borme tetap mempertahankan resep lama tanpa kompromi.

Tidak heran jika pelanggan lama terus kembali, mencari cita rasa “otentik” yang sulit ditandingi.