Resep Japanese Potato Salad ala Gio MasterChef, Creamy, Gurih, dan Bikin Nagih!

Potret Japanese potato salad ala Gio MasterChef. (instagram.com/@gio.mci10)

JawaPos.com - Kalau kamu sering nonton konten masak di Instagram, pasti familiar dengan gaya khas Gio MasterChef yang selalu berhasil bikin masakan rumahan terasa spesial. Kali ini, Gio berbagi resep yang simpel tapi elegan yakni Japanese Potato Salad, salad kentang ala Jepang yang creamy, gurih, dan cocok banget buat segala suasana makan

Melalui instagtamnya @gio.mci10,Gio menulis dengan nada khasnya yang santai, "Pasangan serasi buat makan katsu atau teriyaki, atau dimakan gitu aja juga mantep bener. Ga bisa berenti loh!" Dan memang benar, siapa pun yang pernah coba potato salad versi Jepang pasti paham kenapa hidangan ini cepat banget bikin ketagihan.

Resep Japanese Potato Salad ala Gio MasterChef
Bahan-bahan:
- 3 kentang (kupas & rebus sampai empuk)
- 1 wortel (rebus dan potong kecil)
- 1 timun Jepang (iris tipis)
- Sosis atau ham (sesuai selera)
- Jagung (opsional, sesuai selera)
- 2 butir telur ayam (rebus 8 menit, potong)
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdm rice vinegar
- 6 sdm Japanese mayonnaise

Cara membuat:
1. Setelah kentang direbus hingga empuk, haluskan sebagian agar teksturnya creamy tapi tetap ada potongan kecil yang terasa.
2. Campurkan kentang dengan wortel, timun, sosis atau ham, jagung, dan potongan telur.
3. Tambahkan garam, penyedap, gula, lada hitam, dan rice vinegar.
4. Aduj perlahan, lalu tambahkan Japanese mayonnaise dan aduk hingga semua bahan menyatu sempurna.
5. Terakhir, simpan dalam kulkas minimal 2 jam agar bumbunya meresap dan rasa creamy-nya makin menyatu.

Japanese Potato Salad ini punya karakter rasa yang seimbang: creamy dari mayonnaise, sedikit asam segar dari rice vinegar, dan gurih dari kentang serta sosis. Tekstur kentangnya lembut tapi tidak terlalu halus, bikin sensasi makannya tetap menarik.

Menu ini bisa banget disajikan bareng chicken katsu, beef teriyaki, atau bahkan disantap begitu saja sebagai side dish ringan. Buat yang suka meal prep, resep ini juga cocok banget karena bisa disimpan di kulkas dan rasanya malah makin enak setelah semalaman.

Selain lezat, salad ini juga termasuk makanan yang cukup bernutrisi, ada protein dari telur dan sosis, serat dari sayuran, serta karbohidrat dari kentang. Kombinasi sempurna buat kamu yang ingin makan enak tapi tetap seimbang.

Gaya memasak Gio selalu punya ciri khas: praktis tapi dengan hasil yang terlihat profesional. Melalui caption-nya, ia juga menekankan pentingnya langkah terakhir, menyimpan salad di kulkas. “Biar rasa lebih mantep dan menyatu,” tulisnya.

Sentuhan kecil ini ternyata jadi kunci dari cita rasa Japanese Potato Salad yang otentik. Setelah didinginkan, semua rasa dari kentang, cuka, dan mayonnaise halus dan menghasilkan hidangan yang creamy tapi segar.

Kalau kamu ingin coba resep lengkapnya, bisa langsung cek video aslinya di akun Instagram @gio.mci10. Dijamin setelah lihat cara pembuatannya yang simpel tapi menggoda, kamu bakal langsung pengin nyobain di rumah!

Editor: Novia Tri Astuti