Resep Ayam Teriyaki ala Restoran Jepang, Bisa Jadi Ide Bekal Anak ke Sekolah

JawaPos.com - Ayam teriyaki selalu menjadi favorit anak-anak karena menghadirkan cita rasa gurih khas Jepang yang mudah diterima oleh lidah orang Indonesia.

Perpaduan ayam boneless yang empuk dengan jagung muda membuat menu teriyaki ini semakin kaya tekstur sekaligus lebih bergizi.

Selain mudah dibuat, bahan-bahannya pun simpel dan bisa ditemukan dengan mudah di dapur rumah atau supermarket terdekat.

Ayam teriyaki ala Willgoz Kitchen cocok disajikan bersama nasi putih hangat, cocok menjadi ide bekal spesial anak ke sekolah. Berikut ini resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan:

Tumisan Jagung Muda:

• 6–8 jagung muda
• 2 siung bawang putih cincang
• ½ sdm minyak wijen
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdt garam
• 50 ml air
• ½ sdt merica

Baca Juga: Viral di TikTok Thailand! Ini Resep Seblak Khas Jawa Barat

Ayam:

• 500 gr paha ayam tanpa tulang (boleh dengan kulit atau tanpa kulit)
• ½ sdm mentega
• 2 sdm minyak sayur

Campuran Saus:

• 3 sdm shoyu atau kecap asin Jepang
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt dashi powder atau bonito powder
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 3 sdt gula pasir
• 50 ml air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih cincang dengan minyak wijen hingga harum.

2. Masukkan jagung muda, aduk sebentar lalu tambahkan saus tiram, garam, merica, dan air.

3. ⁠Masak hingga matang, angkat dan sisihkan.

4. Panaskan minyak sayur dan mentega di wajan, masukkan ayam hingga berubah warna dan matang kecokelatan.

5. Campurkan semua bahan saus ke dalam mangkuk, aduk rata.