Resep Pie Sayur Gluten Free dengan Kulit Kentang yang Gurih dan Sehat

JawaPos.com - Kalau biasanya pie identik dengan kulit pastry berbahan tepung, kali ini ada inovasi unik, yakni pie sayur dengan kulit dari kentang! Resep kreatif ini dibagikan oleh akun Instagram @bakingrumahan atau yang dikenal dengan Merniyos.

Hasilnya bikin penasaran karena tetap gurih dan renyah, tetapi jauh lebih sehat, bahkan gluten free sehingga aman untuk yang sedang mengurangi tepung atau diet bebas gluten.

Dilansir dari akun Instagram @bakingrumahan, ini bukan hanya sehat, tetapi juga kaya rasa karena memadukan kentang, telur, sayuran segar, dan taburan keju mozzarella yang lumer sempurna.

Cocok banget dijadikan menu sarapan, bekal, atau camilan sore yang bikin kenyang tanpa rasa bersalah.

Bahan Pie Sayur Gluten Free

Adonan Pie:

- 4 butir telur
- Bawang putih bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada hitam scukupnya
- Susu secukupnya

Campurkan semua bahan ini, aduk rata, lalu sisihkan.

Baca Juga: Ini 7 Rekomendasi Street Food di Kota Tua Jakarta: Rasakan Sensasi Kuliner Autentik dan Lezat

Kulit Pie:

- 3 buah kentang (sudah dikukus)

Hancurkan kentang sampai halus menyerupai adonan kulit pie. Nantinya, kentang ini akan menjadi dasar pie yang padat sekaligus gurih alami.

Isian Pie:

- Tomat cincang kasar
- Brokoli cincang kasar
- Keju mozzarella

Cara Membuat Pie Sayur Gluten Free