Resep Tofu Telur Goreng Crispy ala Hendrik Pyong, Garing Gurih Bikin Nagih!

Potret tofu telur goreng crispy ala Hendrik Pyong. (Sumber: instagram.com/@hendrikpyong)

JawaPos.com - Kalau biasanya tahu telur hanya dikukus atau digoreng biasa, kali ini ada cara baru yang lagi viral di Instagram! Food content creator Hendrik Pyong membagikan resep Tofu Telur Goreng Crispy yang bikin banyak orang penasaran di akun Instagramnya @hendrikpyong.

Teksturnya gurih, renyah di luar tapi lembut di dalam. Cocok banget jadi lauk makan siang, makan malam, atau bahkan camilan bareng sambal favorit.

Resep tofu telur goreng ala Hendrik Pyong ini simpel banget, tapi hasilnya bikin nagih. Bayangkan tahu telur yang biasanya lembut, digoreng dengan lapisan tepung tipis hingga jadi crispy golden brown. Rasanya gurih karena ada perpaduan bawang putih, bawang merah, kaldu jamur, dan lada putih. Yang bikin menarik, cara bikinnya gampang dan bisa jadi solusi cepat kalau lagi bingung mau masak apa.

Baca Juga: Bikin Lidah Ketagihan! Resep Sambal Matah Khas Bali yang Gurih dan Anti Gagal

Bahan-Bahan Tofu Telur Goreng Crispy
Bahan utama:
- 2 pcs egg tofu (tahu telur)
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- Daun bawang secukupnya
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung beras

Bumbu:
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt lada putih
- 1/4 sdt garam (sesuaikan selera)

Tips dari Hendrik Pyong: sebelum digoreng semua, bisa coba goreng sedikit dulu untuk cek rasa.

Baca Juga: Resep Praktis Tahu Walik Crispy yang Gurih dan Lezat, Bisa Jadi Ide Jualan di Rumah!

Cara Membuat Tofu Telur Goreng Crispy
1. Siapkan wadah, campurkan tahu telur yang sudah dipotong-potong dengan bawang putih, bawang merah, dan daun bawang.
2. Tambahkan tepung maizena dan tepung beras, lalu aduk hingga rata.
3. Masukkan bumbu berupa kaldu jamur, lada putih, dan garam. Koreksi rasa sesuai selera.
4. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng tofu hingga bagian luar berwarna cokelat keemasan dan renyah.
5. Angkat dan tiriskan.

Tofu telur goreng crispy ini bisa langsung dimakan begitu saja sebagai camilan gurih. Kalau mau lebih mantap, bisa dicocol ke saus sambal, kecap pedas, atau bahkan disantap dengan cabai rawit. Dijamin bikin susah berhenti ngunyah!

Resep ini pas banget buat kamu yang butuh lauk cepat, tapi tetap istimewa. Teksturnya renyah di luar, lembut di dalam, dan rasanya gurih bikin siapa saja ketagihan. Tidak heran kalau banyak netizen bilang resep ini wajib dicoba di rumah.

Jadi, kalau lagi bosan dengan olahan tahu yang itu-itu saja, coba deh bikin tofu telur goreng crispy ala Hendrik Pyong. Dijamin sekali coba langsung jatuh cinta sama rasanya!

Editor: Setyo Adi Nugroho