Iklan Jitu 
Resep Udang Mayones Ala Stefani Horison MasterChef, Rasanya Mewah dan Bikin Gak Berhenti Ngunyah!
Potret udang mayones ala Stefani Horison. (Sumber: instagram.com/@fanimci5)
JawaPos.com - Kalau mendengar nama Stefani Horison, pemenang MasterChef Indonesia Season 5, pasti langsung terbayang kreasi masakan modern yang elegan tapi tetap bisa dibuat di rumah.
Salah satu resep andalannya yang jadi favorit banyak orang adalah Udang Mayones.
Bahan-Bahan Adonan Basah (Batter)
Resep ini bisa digunakan untuk melapisi 500 gram udang:
- 40 gr tepung tapioka
- 60 gr tepung terigu
- 60 gr tepung beras
- 10 gr tepung maizena
- 6 gr baking powder
- 30 gr putih telur
- 150 ml air es
- 2 gr garam
- 2 gr kaldu bubuk
- 1 gr merica
- 2 gr garlic powder (opsional)
Bahan Utama Udang Goreng
- 200 gr udang kupas ukuran sedang
- Minyak untuk menggoreng
- Saus Mayones
- 100 gr mayones
- 30 gr kental manis
- 4 gr gula pasir
- 2 gr garam
- 10 ml air lemon
Pelengkap
- Minyak wijen
- Biji wijen sangrai
Cara Membuat Udang Mayones Ala Stefani Horison
1. Campurkan semua bahan adonan basah, aduk rata hingga jadi batter halus. Pastikan teksturnya tidak terlalu encer.
2. Masukkan udang kupas ke dalam adonan, balut hingga merata.
3. Goreng udang dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Untuk saus, aduk rata mayones, kental manis, gula pasir, garam, dan air lemon hingga creamy.
5. Masukkan udang goreng ke dalam saus, aduk perlahan sampai semua udang terbalut sempurna.
- Sajikan dengan taburan biji wijen dan sedikit minyak wijen agar lebih harum.
Tips ala MasterChef
- Gunakan udang segar agar hasilnya manis alami dan tidak amis.
- Minyak goreng harus benar-benar panas supaya udang krispi dan tidak menyerap banyak minyak.
- Saus mayo bisa divariasikan dengan tambahan saus sambal atau madu untuk rasa lebih unik.
Hasil akhirnya? Udang goreng yang renyah di luar, juicy di dalam, berpadu dengan saus mayo creamy manis gurih yang bikin nagih. Tidak heran kalau resep ini sering disebut sebagai versi rumahan dari menu restoran bintang lima.
Kalau kamu ingin sajian istimewa yang mudah dibuat tapi tetap terasa mewah, Udang Mayones ala Stefani Horison MasterChef wajib dicoba di dapurmu!
Tags
Artikel Terkait
Resep Sate Lilit Ayam 'Anak Gym': Tinggi Protein, Juicy, dan Tetap Enak
Rabu, 6 Mei 2026 | 12.00 WIB
Dango Cheese Foam: Dessert Jepang Chewy dengan Siraman Creamy Lembut
Selasa, 5 Mei 2026 | 23.29 WIB
Terpopuler
Jika Persija Jakarta Gagal Juara, The Jakmania Punya Kesempatan Melihat Bobotoh Menangis
10 Rekomendasi Restoran Paling Populer di Surabaya dengan Menu Lengkap dan Harga Variatif
14 Kuliner Malam Bandung yang Paling Enak dan Selalu Ramai hingga Larut Malam dengan Suasana Seru dan Rasa Lezat
Tak Peduli Larangan ke Jepara, The Jakmania Sebut Kebiasaan atau Takut Main di Jakarta saat Persija Jamu Persib
18 Rekomendasi Kuliner di Tangerang untuk Keluarga, Tempat Makan Favorit dari Tradisional sampai Modern
Mengenal CAT Seleksi Manajer Koperasi Merah Putih 2026: Aturan, Materi, dan Ambang Batas
Korban Rudapaksa di Cipondoh Jalani Trauma Healing, DP3AP2KB Kota Tangerang Beri Pendampingan Khusus
Link Pengumuman Hasil Seleksi Administrasi Manajer Koperasi Merah Putih yang Sudah Diumumkan
Bocoran Soal CAT Seleksi Manajer Koperasi Merah Putih 2026
7 Rekomendasi Kuliner Lontong Balap Paling Enak di Surabaya, Wajib Dicoba Sekali Seumur Hidup!
- Nasional
- Haji
- Ekonomi
- Oto Dan Tekno
- Arsitektur Dan Desain
- Jawa Pos 75 Tahun
- Kabinet Merah Putih
- Features
- Jabodetabek
- Humaniora
- Islami
- Hobi & Kesenangan
- Sports
- Infrastruktur
- Zodiak
- Kepribadian
- Berita Daerah
- Entertainment
- Lifestyle
- Internasional
- Kesehatan
- Sepak Bola Indonesia
- Opini
- Surabaya Raya
- Sisi Lain
- Ternyata Hoax
- Sepak Bola Dunia
- Minggu
- Art Space
- Parenting
- Kuliner
- Karir
Download Aplikasi JawaPos.com
