Resep Creamy Pasta ala Chef Devina Hermawan, Bisa untuk Bekal Anak di Sekolah

JawaPos.com - Creamy pasta adalah salah satu variasi masakan Italia yang populer, mudah dibuat, dan sangat cocok dijadikan bekal anak sekolah karena rasanya gurih.

Pasta dengan saus creamy berbahan susu, keju, dan kuning telur ini menghasilkan perpaduan rasa gurih manis yang disukai anak-anak maupun orang dewasa.

Disajikan bersama jamur dan smoked beef, creamy pasta menjadi menu sederhana namun istimewa yang bisa dibuat cepat untuk bekal sekolah anak setiap pagi.

Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut ini resep creamy pasta yang bisa dijadikan bekal praktis, sehat, dan lezat untuk anak sekolah.

• 120 gr spaghetti ukuran 10
• 10 jamur champignon, iris tipis
• 2 lembar smoked beef, iris kecil

Bahan Saus Creamy:

• ¼ siung bawang bombai, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• ¼ sdt pala bubuk
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdm tepung terigu
• 100–200 ml air
• 80 ml cream
• 1 sdm mentega
• 1 sdm parmesan
• 1 sdm cheese spread
• 1 butir kuning telur
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula

Baca Juga: Praktis Tanpa Digoreng! Inilah Resep Ayam Bumbu Hitam ala Amelia Andini yang Bisa Jadi Menu Andalan Keluarga

Cara Membuat Creamy Pasta:

1. Rebus spaghetti ¾ matang sekitar 5–6 menit, tiriskan.

2. Panaskan pan, tumis jamur hingga kering, masukkan bawang bombai, bawang putih, dan smoked beef, aduk hingga wangi.

3. Tambahkan pala, merica, dan tepung terigu, aduk rata hingga harum.

4. Tuang air dan masukkan spaghetti, bumbui dengan garam serta gula, masak hingga air berkurang.

5. Tambahkan cream, aduk hingga meresap, lalu masukkan mentega, parmesan, dan cheese spread, aduk rata.

6. Matikan api, masukkan kuning telur, aduk cepat hingga saus creamy tercampur.

7. Sajikan creamy pasta dengan taburan parmesan sebagai garnish.

Bekal sekolah anak tidak harus selalu nasi. Pasta creamy ini bisa menjadi alternatif lezat dengan gizi seimbang untuk tumbuh kembang anak.