Resep Sapo Tahu Ayam Cincang, Menu Lezat yang Bikin Anak Lahap Makan

JawaPos.com - Sapo tahu ayam cincang menjadi salah satu pilihan menu yang tepat untuk keluarga, terutama anak-anak yang sering pilih-pilih makanan.

Olahan sapo tahu ini menghadirkan kombinasi tahu lembut, ayam cincang gurih, dan kuah ringan, sehingga cocok disantap anak tanpa perlu dipaksa.

Selain lezat, sapo tahu ayam cincang juga kaya protein, vitamin, dan mineral yang bermanfaat mendukung pertumbuhan serta menjaga kesehatan tubuh si kecil.

Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut ini resep sapo tahu ayam cincang lengkap dengan bahan, bumbu marinasi, serta cara membuat yang praktis di rumah.

Bahan-bahan:

• 480 gr tahu telur tube
• 23 gr ikan asin jambal roti
• 4 cm jahe
• 4 siung bawang putih
• ½ buah bawang bombai
• ½ sdm kecap manis
• 1 sdt minyak wijen
• 1 batang daun bawang, iris
• 300 ml air
• 2 sdm minyak

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Simpel Rendah Kalori ala Ismat, Enak & Cocok untuk Diet!

Bahan Marinasi Ayam Giling:

• 200 gr ayam paha giling
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdt kecap maggi
• 2 sdt gula pasir
• 2½ sdm maizena

Pelengkap:

• Nasi putih
• Kecap asin
• Cabai rawit merah iris

Cara Membuat:

1. Potong-potong tahu lalu goreng hingga kecokelatan, tiriskan.

2. Cincang bawang putih, iris jahe, potong kotak bawang bombai, iris ikan asin jambal roti dan daun bawang.

3. Marinasi ayam giling dengan saus tiram, kecap maggi, gula pasir, dan maizena, aduk rata.

4. Panaskan sedikit minyak, masukkan ikan asin jambal roti dan jahe, tumis hingga kecokelatan, masukkan bawang putih dan bawang bombai, tumis wangi.

5. Masukkan ayam, masak hingga matang lalu tambahkan air dan kecap manis, aduk rata hingga mendidih.

6. Masukkan tahu dan daun bawang, masak sesaat kemudian tambahkan minyak wijen, aduk rata.