Ayam Songkem Madura: Resep Tradisional Sehat dan Gurih yang Bikin Ketagihan

JawaPos.com - Kalau kamu sedang cari menu yang sehat tapi tetap kaya rasa, Ayam Songkem bisa jadi jawabannya!

Hidangan khas Madura ini terkenal karena cara masaknya yang unik dan tanpa minyak, tapi rasanya tetap gurih serta berempah.

Dikutip dari akun Instagram @bekalmamas_hariini, menu ini bahkan disebut sebagai definisi beneran pengen langsung sungkem karena kelezatannya!

Ayam songkem dimasak dengan cara dikukus atau dipanggang dalam balutan daun pisang, membuat dagingnya lembut dan aromanya harum alami.

Perpaduan bumbu halus, rempah aromatik, dan daun pisang menciptakan cita rasa tradisional yang bikin nagih.

Cocok banget buat kamu yang mau makan enak tapi tetap menjaga pola hidup sehat.

Bahan Ayam Songkem:

- 500 gr paha ayam parting

- 3 batang daun serai

- 7 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 10 cabai rawit merah

- 10 cabai rawit hijau putih

- 5 cabai keriting merah

- 1 sdt garam