9 Kuliner Legendaris Surabaya yang Bikin Lidah Ketagihan, Wajib Dicoba Pecinta Makanan Tradisional

JawaPos.com - Surabaya menjadi destinasi kuliner hits di Jawa Timur karena menyajikan hidangan tradisional yang memikat lidah sekaligus kaya sejarah budaya setempat.

Setiap warung atau restoran di Surabaya menawarkan sajian unik, mulai dari rujak cingur hingga lontong balap gurih yang nikmat disantap kapan saja.

Ragam kuliner kota ini menghadirkan perpaduan cita rasa manis, pedas, asin, dan gurih yang khas sehingga membuat setiap kunjungan menjadi pengalaman kuliner tak terlupakan.

Dilansir dari laman Bacon is Magic, berikut sembilan kuliner legendaris yang telah diwariskan turun-temurun, mempertahankan resep asli yang membuatnya selalu dicari oleh penduduk lokal atau wisatawan.

Baca Juga: Rekomendasi Spot Kuliner di Pasar Blauran yang Wajib Dicoba, Ada Jajanan Legend!

Pecel Semanggi

Pecel semanggi khas Surabaya dibuat dari daun semanggi segar yang dicampur dengan tauge dan kangkung, disiram sambal kacang manis dan pedas khas kota ini.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan kerupuk tradisional dan nasi putih, menciptakan kombinasi tekstur lembut dan renyah yang memanjakan lidah setiap pengunjung.

Sajian pecel semanggi dapat ditemukan di warung tradisional pinggir jalan, dijual oleh ibu-ibu yang memakai pakaian tradisional untuk menambah kesan autentik.

Rasa sambal kacang yang manis berpadu dengan aroma semanggi dan sayuran segar membuat pecel ini cocok sebagai sarapan ringan maupun makan siang yang sehat.

Kuliner ini bukan hanya lezat, tetapi juga menyehatkan karena kandungan serat tinggi dari sayuran hijau yang digunakan setiap hari oleh masyarakat lokal.

Baca Juga: Rekomendasi Spot Kuliner di Sekitar Taman Bungkul, Surabaya: Dari Rawon Legendaris hingga Ketan Punel yang Bikin Nagih

Rujak Cingur

Rujak cingur merupakan salad khas Surabaya yang memadukan buah segar seperti mangga, nanas, dan mentimun dengan irisan cingur atau hidung sapi.

Saus kacang pedas manis menjadi ciri khas rujak cingur, memberikan sensasi rasa yang unik, menyegarkan, dan kaya rempah setiap kali dikonsumsi.