Praktis Banget! Resep Nasi Kebuli Ayam Super Enak Cukup Pakai Rice Cooker

JawaPos.com -- Nasi kebuli terkenal dengan aroma rempahnya yang kuat dan cita rasa gurih yang bikin siapapun ketagihan.

Perlu diketahui biasanya menu khas Timur Tengah ini dimasak dengan cara yang cukup ribet. Tapi sekarang, kamu bisa bikin nasi kebuli ayam yang enak dan wangi cuma pakai rice cooker.

Tak perlu repot untuk mengatur api atau takut gosong, resep nasi kebuli ayam ini dijamin anti gagal dan praktis banget buat kamu yang ingin makan enak tanpa ribet.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Rabu (8/10), berikut ini merupakan resep untuk membuat nasi kebuli ayam yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Baca Juga: Tanpa Oven! Resep Pizza Kentang Gurih dan Lembut Cukup Pakai Teflon

Bahan-bahan untuk membuat nasi kebuli ayam:

• 600 gram beras long grain
• 50 ml susu Greenfields
• 450 ml air
• 2 sdm pasta tomat
• 1 sdm kaldu bubuk
• 500 gram paha ayam fillet
• 5 buah cengkeh
• 12 buah kapulaga
• 1/2 buah pala
• 1 batang kayu manis
• 3 lembar bay leaf atau daun salam
• Kismis sesuai selera
• Bawang goreng sesuai selera

Baca Juga: Resep Bubur Srintil ala Willgoz Kitchen, Takjil Manis Favorit untuk Buka Puasa

Bumbu Kebuli:

• 100 ml susu Greenfields
• 2 sdm Ghee atau minyak samin atau margarin
• 2-3 sdt garam
• 1 sdm gula

Bahan bumbu halus:

• 6 bawang putih
• 10 bawang merah
• 1 bawang bombai kecil
• 4 cm jahe
• 5 cabe keriting hijau
• 3 cabe keriting merah
• 1-2 sdt ketumbar
• 1-2 sdt jinten
• 1-2 sdt lada putih
• 1 batang serai
• 50 ml minyak goreng

Bahan sambal cuka:

• 6 buah cabe keriting merah
• 8-15 buah cabe rawit
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm cuka
• 1 sdm gula
• 1/2 sdt garam
• 4 sdm air mineral

Pelengkap:

• Timun
• Emping

Cara untuk membuat nasi kebuli ayam:

• Untuk membuat bumbu halus, masukkan bawang putih, bawang merah, bawang bombai kecil, jahe, cabe keriting hijau, cabe keriting merah, ketumbar, jinten, lada putih, serai, dan minyak goreng ke dalam blender. Lalu blender semua bahan hingga halus dan tumis bumbu halus hingga harum dan kering
• Masukkan Ghee dan aduk hingga merata
• Masukkan susu dan aduk hingga merata
• Bumbui dengan garam dan gula, aduk hingga merata
• Masukkan setengah bumbu ke ayam dan aduk hingga merata. Simpan sisanya setelah nasi matang
• Masukkan beras, air, susu, cengkeh, kapulaga, pala, kayu manis, bay leaf atau daun salam, ayam berbumbu, pasta tomat, kaldu bubuk ke dalam rice cooker dan jangan diaduk. Masak hingga semuanya matang
• Buat sambal cuka, ulek cabai merah, cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula. Setelah diulek tambahkan dengan cuka dan air, aduk hingga merata
• Jika nasi sudah matang, pisahkan ayam dan masukkan  sisa bumbu ke dalam nasi
• Tambahkan dengan kismis dan bawang goreng, aduk hingga merata
• Goreng ayam atau bisa langsung disajikan
• Nasi kebuli ayam siap disajikan dengan sambal cuka, emping, dan timun

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat nasi kebuli ayam yang enak dan wangi hanya pakai rice cooker.