Resep Chocolate Churros dengan Salted Caramel, Camilan Manis ala Kafe yang Bisa Dibuat di Rumah

JawaPos.com - Chocolate churros menjadi camilan manis yang semakin populer karena perpaduan teksturnya yang renyah di luar, lembut di dalam, dan berpadu saus caramel gurih.

Kalau biasanya chocolate churros hanya ditemui di kafe atau restoran, kini kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan resep sederhana namun rasanya tetap istimewa.

Dengan bahan terjangkau, chocolate churros ini bisa dinikmati bersama salted caramel yang cocok untuk camilan keluarga atau suguhan tamu spesial.

Dilansir dari YouTube Devina Hermawan, berikut ini bahan lengkap dan cara membuat chocolate churros dengan saus salted caramel yang menggugah selera.

Bahan Chocolate Churros:

• 130 ml susu
• 30 gr kental manis putih
• 30 gr mentega
• 50 gr tepung terigu protein sedang
• 10 gr cokelat bubuk
• 50 gr biskuit cokelat halus
• 1 butir telur
• ⅙ sendok teh garam

Bahan Salted Caramel:

• 80 ml susu
• 60 gr gula pasir
• 40 ml air
• 30 gr mentega
• 60 gr gula palem
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok teh perisa vanila

Bahan Pelapis:

• 4 sendok makan gula pasir halus

Cara Membuat Chocolate Churros:

1. Untuk saus caramel, masak gula pasir, gula palem, dan air hingga larut, lalu masukkan susu, mentega, garam, dan vanila, aduk dua menit.

2. Untuk adonan churros, masak susu, kental manis, mentega, dan garam hingga larut, lalu masukkan tepung terigu, aduk hingga menyatu membentuk adonan kalis.

3. Pindahkan adonan ke mangkuk, biarkan dingin, lalu tambahkan biskuit cokelat halus dan telur, aduk rata hingga benar-benar tercampur.

4. Masukkan cokelat bubuk sambil diayak, aduk hingga rata, lalu tuang adonan ke piping bag dengan spuit khusus untuk membentuk churros.

5. Panaskan minyak, semprotkan adonan churros, potong sesuai ukuran, goreng hingga cokelat keemasan dengan tekstur luar kering renyah, lalu tiriskan.

6. Haluskan gula pasir dengan blender, kemudian gulingkan churros panas ke gula halus hingga merata, sajikan dengan salted caramel gurih manis.

Chocolate churros buatan rumah ini terasa spesial dengan taburan gula halus yang manis, sementara saus caramel asin memberikan kejutan rasa yang seimbang.

Resep ini cocok untuk kamu yang ingin menghadirkan camilan ala kafe di rumah tanpa perlu keluar biaya besar untuk membeli langsung.

Selain nikmat disajikan hangat, chocolate churros juga bisa dijadikan sajian pesta kecil bersama keluarga atau teman karena rasanya disukai banyak orang.

Dengan bahan sederhana, resep chocolate churros ini membuatmu bisa berkreasi menghadirkan camilan manis renyah ala kafe hanya dengan langkah singkat di rumah.