Resep Som Tam Pedas ala Restoran Thailand, Salad Pepaya Muda yang Bikin Ketagihan

Som Tam Segar (Dok. X @hermawan_devina)

JawaPos.com - Som Tam merupakan salad pepaya muda khas Thailand yang terkenal dengan rasa pedas, asam, dan manis. Menu ini sangat segar dan cocok dijadikan lauk maupun camilan sehat.

Rasa pedas cabai rawit berpadu manis gula merah, asam jeruk nipis, dan aroma ebi sangrai. Kombinasi ini membuat Som Tam mudah disukai oleh semua anggota keluarga.

Selain segar, Som Tam juga kaya gizi karena menggunakan pepaya muda, kacang panjang, dan kacang tanah. Salad ini bisa jadi alternatif makan sayur yang nikmat dan bergizi.

Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut ini bahan-bahan dan cara membuat Som Tam pedas ala Thailand yang mudah dipraktikkan di rumah untuk 3-4 porsi.

Bahan Utama:

200 gr pepaya muda, iris tipis dan rendam sebentar di air es

2 batang kacang panjang, potong-potong

3 buah tomat kecil, iris

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih

2 buah cabai rawit merah

3 buah cabai rawit hijau

2 sdm ebi, sangrai

50 gr gula merah