Segar dan Lezat! Resep Udang Rebus Sambal Pakai Nanas Biar Anti Amis

Resep Udang Rebus dengan Sambal yang Segar dan Tidak Amis

JawaPos.com  -- Udang selalu menjadi favorit para pecinta seafood karena rasanya yang gurih dan manis alami.

Tapi, salah satu tantangan saat mengolah udang adalah bau amis yang bisa mengurangi selera makan. Nah, kali ini ada trik sederhana untuk membuat udang rebus sambal anti amis dengan tambahan buat nanas yang memberikan rasa segar dan menghilangkan aroma kurang sedap.

Tak hanya itu saja, perpaduan rasa pedas sambal dengan manis dan asam dari nanas membuat hidangan ini terasa lebih istimewa. Menu ini cocok banget disajikan sebagai lauk makan siang maupun makan malam bersama dengan keluarga.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Rabu (3/9), berikut ini merupakan resep untuk membuat udang rebus dengan sambal pakai nanas yang segar dan lezat.

Baca Juga: Bikin Mie Sendiri di Rumah? Coba Resep Mie Kenyal Tanpa Telur dan Mesin Ini

Bahan-bahan untuk membuat udang rebus dengan sambal:

• 200 gram udang
• 1 buah jahe yang sudah  digeprek
• 1 batang daun bawang yang sudah dipotong 5 cm
• 150 ml Sambel Cap Ibu Jari
• 3 siung bawang putih halus
• 2 cm jahe yang sudah diparut dan ditambahkan sedikit air
• 3 sdm saus tomat
• 8 sdm nanas parut
• 2 pcs jeruk limau
• Air es secukupnya

Baca Juga: Anti Gagal! Resep Cireng Krispi yang Kopong dan Montok, Cocok untuk Jadi Camilan Sehari-hari

Cara untuk membuat udang rebus dengan sambal:

• Rebus air dan masukkan jahe yang sudah digeprek, gula, garam, dan daun bawang
• Jika daun bawang sudah agak layu, masukkan udang yang sudah direbus selama 2-3 menit. Lalu angkat dan celup di air
• Untuk membuat sambal, masukkan Sambel Cap Ibu Jari, bawang putih yang sudah dihaluskan, air jahe parut, saus tomat, nanas yang sudah diparut, dan air jeruk limau ke dalam wadah. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
• Pindahkan udang ke dalam wadah dan sambal ke dalam wadah
• Udang rebus dengan sambal siap disajikan

Itu dia informasi mengenai resep untuk membuat udang rebus dengan sambal yang enak dana tidak amis.