Overnight Oats sebagai Menu Sarapan Alternatif yang Praktis dan Kaya Nutrisi, Begini Cara Membuatnya

Overnight oats dengan tambahan topping pelengkap buah strawberry (Dok. Freepik)

JawaPos.com - Overnight oats atau bubur oat merupakan alternatif menu sarapan yang kaya akan nutrisi dan praktis. Selain sebagai menu sarapan, makanan ini biasa dijadikan sebagai cemilan sehat untuk memenuhi nutrisi harian.

Overnight oats memiliki tekstur yang lembut seperti bubur. Hal ini karena proses oatmeal atau olahan biji gandum yang direndam susu atau yoghurt selama satu malam di lemari es.

Manfaat Overnight Oats

Melansir dari klikdokter.com, beberapa manfaat yang akan diperoleh tubuh saat mengonsumsi overnight oats, antara lain:

1. Kaya Nutrisi

Oatmeal merupakan sumber karbohidrat dan serat yang baik, serta memiliki protein dan lemak yang lebih tinggi dibandingkan biji-bijian lainnya.

Selain itu, gandum juga kaya akan berbagai vitamin dan mineral, di antaranya fosfat, magnesium, zat besi, zink, asam folat, vitamin B1, dan vitamin B5.

2. Menurunkan Kadar Kolestrol

Penyakit jantung merupakan salah satu penyebab kematian tertinggi di dunia. Salah satu faktor risiko penyakit ini adalah kadar kolesterol darah yang tinggi. 

Dengan mengonsumsi overnight oatmeal disertai dengan asupan sehat lainnya, membantu mengatasi kadar kolestrol tinggi.

Serat beta-glukan yang terdapat pada oatmeal bermanfaat sebagai penurun kadar kolesterol total dan low-density lipoprotein (LDL) alias kolesterol jahat. 

3. Membantu Program Diet

Konsumsi oatmeal dapat mengurangi jumlah asupan kalori serta menurunkan berat badan. Kandungan serat beta-glukan yang terdapat pada oatmeal juga dapat membantu produksi hormon peptida YY (PYY), yang menimbulkan rasa kenyang.

Overnight oats sangat baik untuk Anda yang sedang menjalani program diet, karena rendah lemak dan gula.