Iklan Jitu 
Resep Acar Ikan Fermentasi ala Chef Dinda Alamanda, Viral Dibuat Ulang di TikTok
Potret foto fermentasi ikan ala Chef Manda Alamanda. (Tangkapan layar TikTok @mandasari1178)
JawaPos.com – Ikan kerap diolah menjadi lauk sehari-hari dengan cara digoreng, dikukus, atau dipanggang. Namun, ada cara berbeda yang bisa dicoba untuk menghadirkan variasi menu.
Chef Dinda Alamanda diketahui pernah memperkenalkan olahan unik berupa acar ikan hasil fermentasi. Kreasi tersebut kemudian kembali dibuat dan dibagikan oleh akun TikTok @mandasari1178.
Dalam unggahannya, akun itu menuturkan, “Kalau Chef Dinda pakai ikan makarel, aku pakai ikan kembung. Tenang saja, mereka masih satu keluarga, jadi tetap cocok digunakan.”
Dilansir dari laman budanbalita.com, ikan kembung kaya akan nutrisi. Dalam setiap 100 gram ikan kembung, terkandung sekitar 21,3 gram protein, 3,4 gram lemak, 2,2 gram karbohidrat, 136 mg kalsium, 68 mg fosfor, 60 mg magnesium, 0,8 mg zat besi, serta beragam vitamin penting.
Resep Acar Ikan ala Chef Alamanda yang Dibuat Ulang oleh Akun TikTok @mandasari1178
Fermentasi ikan dengan cara seperti ini juga mengurangi bau amis pada makanan. Akun @taurus juga menulis, "Aku udah bikin, enak sih gak amis. Aromanya kalo dicium wangi, seger, asem, pedes. Karena aku tambahin cabe potong. Cuma aku kemaren pakai air mendidih jadi kayak mateng langsung. Pengen coba lagi pakai air anget."
Resep ini bisa untuk berbagai jenis ikan. Akun @siti menulis, "Aku dah nyobain enak banget bikin nagih. Gak amis Bun tapi aku pakai ikan golden promfet (bawal emas kalo ga salah) soalnya aku gak nemuin ikan makarel kecil-kecil, adanya yang besar-besar banget."
Tags
Artikel Terkait
Terpopuler
7 Mall Terbaik di Bandung dengan Banyak Tenant Kuliner dan Spot Foto yang Instagramable
5 Mall Terbaik dan Paling Cozy di Solo, Cocok untuk Menikmati Kuliner, Belanja, dan Nongkrong di Satu Tempat
Bupati Roby Kurniawan Disebut Netizen Sebagai Bupati R yang Bikin Ayu Aulia Kehilangan Rahim
10 Rekomendasi Kuliner Bakmi Jawa di Surabaya, Pengunjung Sampe Rela Antre Demi Seporsi Kenikmatan Kuliner Malam Satu Ini!
14 Daftar Mall Terbaik di Bandung yang Selalu Ramai Dikunjungi, Lengkap untuk Shopping dan Hiburan Keluarga
10 Mall di Semarang yang Tak Pernah Sepi Pengunjung, Tempat Favorit untuk Belanja dan Nongkrong
Persebaya Surabaya Dilaporkan Capai Kesepakatan dengan Striker Asing, Punya Rekam Jejak di Indonesia!
18 Kuliner Mie Ayam di Yogyakarta yang Rasanya Autentik Tapi Harganya Cocok untuk Semua Kalangan Masyarakat
Pertemuan dengan Suporter, Fariz Julinar Tegaskan PSIS Semarang Siap Bangkit Musim Depan
4 Tempat Makan Siomay Paling Enak di Bandung, Jangan Skip karena Variannya Berlimpah dengan Siraman Bumbu Kacang yang Lezat
- Nasional
- Haji
- Ekonomi
- Oto Dan Tekno
- Arsitektur Dan Desain
- Kabinet Merah Putih
- Features
- Jabodetabek
- Humaniora
- Hobi & Kesenangan
- Sports
- Infrastruktur
- Zodiak
- Kepribadian
- Berita Daerah
- Entertainment
- Lifestyle
- Internasional
- Kesehatan
- Sepak Bola Indonesia
- Opini
- Surabaya Raya
- Sisi Lain
- Ternyata Hoax
- Sepak Bola Dunia
- Minggu
- Art Space
- Parenting
- Kuliner
- Karir
Download Aplikasi JawaPos.com
